Пряный пирог с цукатами [Рецепты Bon Appetit]

Пирог, в составе которого есть рис, творог, шоколад, цедра апельсина и цукаты, удивит вас. Это точно. Ингредиенты для теста: Мука — 330 г Сливочный маргарин 72% ТМ “Щедрое лето” — 150 г Сахарная пудра — 130 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — ⅓ ч. л. Яйцо — 2 шт. Для начинки: Рис — 100 г Молоко — 275 г Сливочный маргарин 72% ТМ “Щедрое лето” — 50 г Апельсин (цедра) — 1 шт. Рикотта или творог — 350 г Сахар — 150 г Яйцо — 4 шт. Кукурузный крахмал — 50 г Шоколадные капли — 100 г Цукаты — 100 г Молотая корица —