Рецепт Апельсинового конфи 🍊 Идеальная начинка для зимних тортиков ❄🎂❄ | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Ингредиенты: ✅300 г Сока свежевыжатого ✅50 г Сахара ✅5,5 г Пектина Nh ♨ Как приготовить: Отдельно объединяем сахар с пектином. Пектин Nh термообратимый пектин, это значит что начинку с ним можно нагревать несколько раз после стабилизации. Сок доводим до 40С и всыпаем дождиком сахар смешанный с пектином,при этом активно перемешивая. После того как закипит варим еще минуту,после переливаем в другую емкость. Накрываем пленкой в контакт и убираем в холодильник стабилизироваться. Очень вкусная и ароматная начинка Приятного аппетита! ❤ Рецепт от valeriya. family