Простой легкий ужин

Действительно простой - из одного продукта. Ну, разве что, с добавками, но по желанию и понемногу. Тыкву чищу от кожуры и сердцевины, нарезаю небольшими кубиками. Выкладываю кубики в кастрюлю, доливаю воды. Сколько? А это смотря что вы хотите получить в итоге: суп или что-то вроде желе. Мои домочадцы любят суп. Если любите сладкое - ничего не добавляйте. Если вам по вкусу стиль “кантри“ (но это уже не один продукт 😋) - подсолите, поперчите, капните чуточку растительного масла, даже добавьте, если так хочется, жареный лук и одну картофелину. У нас же на столе сегодня сладкий вариант. Готовлю тыкву под крышкой до мягкости. Вооружаюсь блендером и перебиваю ее в однородную массу. Снова возвращаю на плиту и довожу до закипания, но не кипячу. Даю тыкве пару минут отдохнуть и подаю на стол, добавив немного сметаны и сахара.