MILLEFEUILLE DE CHRISTOPHE MICHALAK - Recette de chef

ACCÉDEZ À TOUTES MES RECETTES: ⇩ SUIVEZ-MOI ⇩ Instagram ► Facebook ► Pour 6-8 personnes INGRÉDIENTS: Pour le feuilletage – Pâte feuilletée (500 g) – Sucre glace Pour la crème diplomate: – 450 g de lait – 1 gousse de vanille – 5 jaunes d’oeuf – 90 g de sucre – 45 g de maïzena – 3 feuilles de gélatine (6 g) – 150 g de mascarpone – 300 g de crème fleurette :