КОУЛ СЛОУ / 🇺🇸Американский салат из капусты / ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ от шеф-повара Кирилла Русецкого

Подписывайтесь на наш канал, оставляйте комментарии и пожелания) Всем привет! Мы уверены, вы все знаете и пробовали этот салат, но далеко не все знают, как правильно приготовить заправку 😉 Поэтому сегодня Кирилл Русецкий, шеф-повар ресторана «Цирк», покажет, как же правильно сделать настоящий коулсло 😉 Пишите в комментариях, знали ли вы, как его готовить 😉 Нам понадобится: белокочанная капуста, ½ шт. красный лук, ½ шт. морковь, 1 шт. соль, щепотка перец, щепотка сахар, щепотка яблочный уксус, 50 г сметана, 2 ст. л. горчица, 2 ст. л. майонез, 2 ст. л. Начнем с овощей: 1. Шинкуем капусту, чтобы получились длинные кусочки. 2. Лук нарезаем тонкими полосками. 3. Морковку нарезаем полосками или трем на крупной терке. 4. Добавляем уксус и сахар. 5. Разминаем руками, чтобы овощи дали сок. 6. Солим и перчим. Делаем соус: 7. Смешиваем сметану, горчицу и майонез. Собираем салат: 8. Смешиваем овощи и соус. Свежий вкусный салат коулсло готов! Кирилл Русецкий: Ресторан «Цирк» :