ГАЛУШКИ на пару С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ

О знаменитых украинских галушках писал Гоголь и Пушкин. Это блюдо славится и в наши дни. Пышные, мягкие, паровые галушки - блюдо простое , но любимое многими. Состав: Для теста - Кефир - 1 стакан ( 250 мл.). Мука - 550 гр. Яйцо - 1 шт. Растительное масло - 1 ст.л. Сода - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 0.5 ч.л. Для поджарки: Куриный жир - 10г. Куриная шкура - 10 гр. Бекон - 50 гр. Подсолнечное масло - 2 ст.л. Курица - 3 куска Грибы белые ( свежие ) - 3 шт. Вода - 4 л. Соль - 1 ч.л. Сливки - 100 мл. Зелень