Тыквенный суп пюре с пшеном и инулином

Для супа-пюре с пшеном и инулином понадобится: 🥬 Пшено – 80г 💧 Вода – 240 мл 🧂 Соль – щепотка 🎃 Тыква – 500г 🧄 Чеснок - 2 зубчика 🍵 Овощной бульон или вода – 440мл 💧 Оливковое масло – 30 мл 💪 NUTRILITE™ Смесь пищевых волокон с инулином – 1 саше 🧂 Паприка молотая – 1 ч.л. 🌶 Перец чили (порошок) – ½ ч.л. 🧂 Имбирь молотый – 1 ч.л. 💧 Рисовый уксус по желанию 🥬 Свежая зелень по вкусу Рецепт предельно прост: Шаг 1. Отвариваем пшено под крышкой до мягкости, на это уйдет минут 20. Обратите внимание: вода не должна полностью впитаться. Теперь добавляем щепотку соли. Шаг 2. В блендере взбиваем до консистенции густой сметаны. Шаг 3. Очищенную тыкву и чеснок нарезаем небольшими кусочками и тушим до мягкости на оливковом масле. Шаг 4. Добавляем 2/3 пшена, уксус, воду, специи и взбиваем все в блендере. Шаг 5. Переливаем все в кастрюлю и доводим до кипе