Воздушный шоколадный ганаш 🍫❤ Невероятная нежная шелковистая текстура 🔥 | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Ингредиенты: ✅шоколад молочный-150 г ✅сливки 33%- 100 мл ♨ Как приготовить: 1. Нагреть сливки в сотейнике до первых пузырьков(НЕ КИПЯТИТЬ) 2. Залить горячими сливками шоколад,подождать 1-2 минуты,чтобы шоколад растаял и пробить погружным блендером до получения шоколадной эмульсии. 3. Накрыть пищевой плёнкой в контакт и убрать в холодильник на стабилизацию на 6-8 часов. 4. После стабилизации взбить ганаш на средней скорости миксера до посветления и плотного состояния. Приятного аппетита! ❤ 💥Рецепт от ninelli_cake_recipe