Формирование шаров теста, часть 2, Scuola Italiana Pizzaioli Россия

Это другие методы формирования шаров теста - домик, одной и двумя руками. Самое главное правило сформировать и закрыть/заклеить шов на нижней поверхности шара, чтобы через него не вышел углекислый газ.