Рецепт маринованных огурчиков “Кровавая Мэри“. Это очень вкусно, ПОПРОБУЙТЕ!
Представляю вашему вниманию рецепт приготовления домашней заготовки маринованные огурчики с натуральным томатным соком и название этого рецепта “Кровавая Мэри“.
Рецепт очень прост:
ИНГРЕДИЕНТЫ
на 4 литровые банки:
огурцы;
зелень, я люблю использовать укроп, петрушку и базилик
4 зубчика чеснока.
Для маринада:
2 литра томатного сока, можно покупной, а можно из своих томатов
200 гр. песка;
200 гр. уксуса 9%;
2 ст. л. соли без горки или 60 грамм
2 ст. л. красного молотого перца, можно использовать и обычный перец чили, пару стручков будет достаточно.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Подготовить огурчики, помыть и избавить от цветов. Если огурчики переростки их можно порезать, а если нормальные, то как есть так и кладём. Зелень мелко нарезаем, чеснок тоже измельчаем ножом, так будет вкуснее.Подготавливаем банки.
В подготовленные банки (хорошо промытые, и в этом рецепте банки можно никак не стерилизовать) укладываем зелень, мелко порезанный чеснок и плотно укладываем огурчики, заливаем маринадом.
Маринад готовим, для этого томатный сок выливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар и специи, доводим до кипения. Провариваем 10 минут, добавляем уксус и снимаем сразу же с огня, разливая маринадом банки с огурчиками.
Стерилизуем на водяной бане заполненные банки 20 минут, потом закатываем крышкой, укутываем в одеяло. резаные огурчики промаринуются за одну неделю, а цельно законсервированные будут готовы через 2 недели.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#огород #дача #сад #самсебеагроном #садиогород #полезныесоветы #рецепты #урожай #томаты #перцы #баклажаны #огурцы #консервация #маринованныеогурцы #огурчики #огурчикипоберлински #маринованныепомидоры #кроваваямэри