Рыба в сливочном соусе. Запекаем в духовке сочную рыбу

Чтобы полакомиться изысканным блюдом, совсем необязательно идти в дорогой ресторан. Приготовь красную рыбу в духовке – это просто, быстро и очень полезно. Хочу отметить, что даже сухая горбуша, подготовленная таким способом, получится восхитительной! Нам понадобится: Рыба (горбуша, кета, кижуч, голец, у меня форель)- 1 кг, Соль и смесь перцев в рыбу- 0,5 ч.л, Лук репчатый - 2 шт., Масло растительное - 1 ст.л, Масло сливочное - 1 ст.л., Мука - 1 ст.л. Сливки - 500мл, Соль - 0,5 ч.л. в соус. Сыр - 100г Рыбу запекать при температуре 220 градусов - 10 минут, затем еще 10 минут запекать под соусом