Бисквит на растительном масле без разделения яиц. Высокий, пышный, умеренно влажный

Удачный рецепт бисквита, который получается высоким, пышным, умеренно влажным. Бисквит можно подать к чаю, молоку или разрезать на несколько коржей и прослоить кремом. Если бисквит нужно разрезать на 3 или 4 коржа, то его необходимо полностью остудить, извлечь из формы, завернуть в пищевую пленку и выдержать в холодильнике не менее 8 часов. Так его структура стабилизируется, меньше будет крошиться и деформироваться при нарезании. Для шоколадного варианта, часть муки замените таким же количеством какао-порошка. Яйца комнатной температуры лучше взбиваются и более хорошо держат форму. Растительное масло выбирайте без вкуса и запаха. В 100 г - 335 ккал Ингредиенты Форма диаметром - 24 см Мука пшеничная - 170 г Яйца куриные - 290 - 300 г (5 крупных) Сахар - 140 г Ванильный сахар - 10 г Растительное масло - 40 г Разрыхлитель - 4 г Соль - 1 г Приготовление 1. Дно разъемной формы диаметром 24 см выстелить бумагой для выпечки с антипригар