ЧИЛИ КОН КАРНЕ | Острое мексиканское блюдо на кухне дилетанта

Привет большим и маленьким дилетантам! Сегодня мы готовим острое мексиканское блюдо - ЧИЛИ КОН КАРНЕ. Кто-то называет его суп, кто-то соус или рагу. Но мы знаем, что это отличная закуска под начосы. Также можно сделать из него такос или шаурму. Готовить сложное - просто! Ингредиенты: 1) Фарш говяжий-800 гр., 2) Томаты в собственном соку-банка 250-300 гр, 3) Фасоль консервированная-1 банка, 4) Лук репчатый- 1 большая или 2 средние луковицы, 5) Морковь-1 средняя, 6) Сладкая паприка (перец болгарский)- 1 средний, 7) Стебель сельдерея- 1 шт., 8) Перец острый (в идеале перец Пири Пири, но я использовал Чили), 9) Чеснок -2-3 зубчика, 10) Вустерский (ворчестер) соус - 3 ст.л., 11) Лавровый лист - 1-2 шт., 12) Лайм - половина (можно одну большую дольку лимона), 13) Соус Табаско - 1 ч.л., 14) Ростительное масло, перец, соль. Для сервировки: 1) Половина огурца, кинза - 1 пучок, 2) Сметана - 1 ст.л, 3) Сыр (любой) - 100 гр.