ЩУКА заливная на новогодний стол...

Для заливного берём 1 щуку - размер зависит от того какая семья или компания будут за столом... Филе судака , У нас было филе щуки филе судака 1800 грамм., Лук - 3-4 средние головки, Батон или белый хлеб - 2-3 кусточка. Соль по вкусу. Для заливки: Варить 40-60 минут, Хребет голова щуки (можно любой другой рыбы) 1,5 литра воды (зависит от размера щуки), 1 большая головка лука, 2 средние моркови, Соль по вкусу. Для украшения: 2-3 яйца, 1 небольшая головка лука, 1 средняя морковь.