Испанский летний суп ГАСПАЧО – обзор стационарного блендера Moulinex Perfectmix+

Красочный суп с ярким вкусом и ароматом нравится всем без исключения, если вы еще никогда не пробовали, обязательно приготовьте! А кто это блюдо часто заказывает в ресторанах, после просмотра этого видео может легко приготовить его дома. Для приготовления итальянского супа нам понадобится: * Помидоры 1 кг или 6 крупных шт - чем спелее будут томаты, тем вкуснее * Перец болгарский красный 3 шт * Огурец свежий 4 шт * Лук красный репчатый 2 шт * Бальзамический соус 1 ч.л * Масло оливковое 3 ст. ложки * Чеснок 3 зубчика * Соль 1 ст. ложка * Базилик несколько листочков * Специи итальянские травы Первым делом запекаем болгарский перец, предварительно смазанный растительным маслом ставим в разогретую до 200°С духовку примерно на 15 минут. Пока перец запекается, берем свежие спелые томаты, надрезаем снизу кожицу крестом, заливаем кипятком и оставляем на 1 минуту, остужаем, снимаем кожицу и убираем твердую сердцевину. Томаты нужно измельчить, в этом нам поможет стационарный блендер Moulinex Perfectmix Он оснащен моторным блоком в 1200 Вт с мощностью 28 тысяч оборотов в минуту. Сверху 2 литровая чаша из высококачественного термостойкого стекла, не пластика. Полезный объем 1.5 л. Для того, чтобы продукты хорошо перемещались внутри чаши, не нужно размещать их под самую крышку, оставляйте свободное пространство сверху. Внутри кувшина располагается нож из нержавеющей стали, у которого 6 лезвий вращаются в трех плоскостях для превосходного измельчения любых ингредиентов. У блендера Moulinex Perfectmix имеется программа самоочистки, но можно и разобрать блендер, нож съемный, промыть части под проточной водой или в посудомойке. Закладываем в кувшин очищенные томаты и превращаем их в пюре. Далее нужно перелить половину нашего пюре для того, чтобы позже добавить, таким образом мы балансируем цвет нашего супа. Достаем болгарский перец из духовки, снимаем кожицу, убираем семечки и добавляем в блендер. Очищаем огурцы от от кожицы, удаляем семена и закидываем в блендер. Но один огурец оставляем, это будет наш топпинг. Далее красный лук также отправляем в блендер, а вторую половину в топпинг. Соль, специи и бальзамический соус, также отправляем в блендер. Измельчаем и перемешиваем продукты в блендере. С помощью трех автоматических программ и переключателя скоростей со встроенной подсветкой легко приготовить в блендере не только суп-пюре или соус, но и молочный коктейль или смузи. Обратите внимание, что яркость подсветки изменяется в зависимости от скорости вращения ножа. Суп готовится всего несколько минут, включая подготовительный этап! Переливаем из блендера суп в кастрюлю, добавляем измельченные томаты и отправляем в холодильник настаиваться на 15 минут, можно в блендер добавить несколько кубиков льда, тогда не требуется охлаждать в холодильнике. Нарезаем огурец, лук, чеснок и свежую зелень мелким кубиком, добавляем в суп. Разливаем гаспачо по глубоким тарелкам, добавляем оливковое масло и веточку базилика. На сухой сковороде обжариваем хлеб, намазываем творожный сыр и подаем вместе с супом к столу. Ваши гости и родные будут вам благодарны за такое летнее и нарядное блюдо. Всем спасибо за просмотр! Василий Рябов - ваш эксперт по кухонной технике.