Балют (балут) - варёное утиное яйцо, в котором уже сформировался плод с оперением, хрящами и клювом.

Употребляется в пищу в странах Юго-Восточной Азии (Вьетнам, Камбоджа, Лаос, Малайзия, Таиланд, южные провинции Китая), а в особенности на Филиппинах.