ШВЕЙЦАРСКАЯ КУХНЯ: Tarte aux poires à la genevoise/ Женевский грушевый тарт

Страна: Швейцария Регион: Женева Количество порций: 6-8 (форма 26 см) Время приготовления: около 1 часа Сложность: 2/5 Чему можно поучиться у швейцарцев? ⠀ Во-первых, заниматься своим делом и не лезть в то, что тебя никак не касается. А во-вторых, умению посылать по известному адресу тех, кто посягает на их право жить, как им хочется, и бороться за свою свободу. ⠀ Например, перенесемся в 1602 год, в Женеву. В середине декабря, ночью, герцог Савойский полез штурмовать вольный город. Зачем? Потому что герцог был католиком, а женевцы — кальвинистами. ⠀ Не спрашивайте меня, какая этому герцогу вообще была разница до чужой религии, что аж пошел с армией на них. Видимо, это не противоречит религии. Или просто хотел прибрать себе земельку. ⠀ Но, как говорится, чтотопошлонетак. И жители Женевы оказались, мягко говоря, не согласны с планами герцога, а потому яростно бились за свой город. И ведь отбили! И не только оружием и сплоченностью, а и…е