Фейерверк из фаршированных овощей под сырным соусом

Фарш мясной - 1кг Рис - 1 стакан Перец сладкий - 8шт Кабачок - 1шт Баклажан - 2шт Капуста - 1 кочан Помидоры - 1кг Варенье или сахар - 2-3 ч.л. Свежий горький перец - 3-4 кружочка Соль, черный перец, имбирь Помидоры обдаем кипятком, снимаем шкурку и перебиваем в блендере. Рис отвариваем. Подготавливаем овощи: перец очищаем от семечек, кабачок разрезаем на несколько частей и аккуратно вынимаем мякоть из середины, не повреждая дно и стенки, с баклажанов срезаем верх и аккуратно вынимаем мякоть, кочан капусты