ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И МОЦАРЕЛЛОЙ

ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И МОЦАРЕЛЛОЙ Самое удачное и вкусное тесто на кефире! Попробуйте приготовить Какие продукты нужны: Тесто: Кефир 250 мл сода 0,5 ч.л сливочное масло 100 гр мука 550 гр соль щепотка Начинка: куриное филе 400 гр картофель 400 гр лук 1 шт соль 0,5 ч.л смесь перцев желток 1 шт моцарелла 80 гр Готовим очень просто и с удовольствием: В миску вливаем кефир, добавляем соду хорошо перемешиваем и оставляем на 5 минут чтоб немного разбухло. Добавляем топленное сливочное масло, муку и соль и замешиваем тесто. Оставляем тесто отдохнуть на 30 минут при комнатной температуре. В отдельной миске выкладываем куриную грудку, картофель, лук, добавляем соль и специи и все хорошо перемешиваем, начинка готова. Делим тесто на 2 неравной части, раскатываем большую часть и выкладываем в форме, формируем бортики, выкладываем начинку и посыпаем моцареллой. выкладываем вторым тестом, смазываем желтком и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180С 45 минут.