Густой Кетчуп без крахмала .Простой рецепт в домашних условиях .

Всем доброго времени суток ! Я уже давно не покупаю кетчуп в магазине . В состав входят ингредиенты ... одно РАССТРОЙСТВО ! Готовлю домашний кетчуп уже несколько лет .Сколько не закрываю на зиму , всегда мало .С магазинным не идёт ни в какое сравнение ! Тем более , что такой кетчуп можно есть ложками ..Никакой химии и консервантов . Да , это займёт немного времени , НО это того стоит ! Итак , на 1,5 литра готового продукта нам понадобится : 2 кг. спелых помидор 200 гр. лука 300 гр. яблок 300 гр. сладкого перца , лучше красного , но а там какой есть ( если не любите , можете не добавлять .Я делаю и с ним , и без него ) Специи в мешочке : 0,5 ч.л черного перца - горошек 0,5 ч.л кориандр - горошек 6-7 шт. гвоздики За 15 - 20 мин. до окончания готовки : Соль , сахар , уксус - по вкусу Для моей семьи достаточно Соль - 2 ч.л Сахар - 2 ст.л ( 50 гр.) Уксус 9 % - 50 мл. 0.5 ч.л красного острого перца 1/3 ч.л молотой корицы Вы