#6 Ну оОчень вкусная “Селедка под шубой“ от тети Сони
#утетисони #вкусноенастроение #салат #селедкаподшубой #полезныемелочи
Всем знакомый салат.
Несколько полезных хитростей сделают его хитом праздничного стола.
Хитрость №1: натирайте овощи прямо в салатник
Хитрость №2: не намазывайте майонез, разбрызгивайте его из сквизера или кондитерского мешка
Хитрость №3: делайте много слоев
Хитрость №4: не приминайте салат
Хитрость №5: режьте селедку мелко
К истории салата
Салаты из ингредиентов, типичных для селёдки под шубой, были распространены в первой половине XIX века в скандинавской и немецкой кухнях под названием «селёдочный салат» (Sillsallad, Sildesalat, нем. Heringssalat).
Английская поваренная книга 1845 года содержала рецепт шведского селёдочного салата, состоящего из норвежской сельди, уложенной на дно блюда, и покрытой резаной свёклой, картофелем, маринованными огурцами, тёртым яблоком и рублеными яйцами.
Норвежский рецепт 1851 года (Lærebog i de forskjellige Grene af Huusholdningen, s. 351) предлагал для этого салата уложить селёдку на дно блюда, а сверху разложить свёклу, морковь, яйца и другие ингредиенты не перемешивая.
Для русских и других северо-европейских поваренных книг второй половины XIX века типичны и рецепты салатов со стандартным для селёдки под шубой (и винегрета с селёдкой) набором ингредиентов: сельдь, картофель, свёкла, морковь.
Легенда про Ш.У.Б.У
Легенда гласит, что салат изобрел купец Анастас Богомилов, владевший сетью трактиров в начале XX века. «Сельдь под шубой» он придумал вместе с поваром Аристархом Прокопцевым в 1918 году, дабы избавить свои заведения от буйных нетрезвых посетителей.
Ш.У.Б.А — а это аббревиатура — расшифровывался как Шовинизму, Упадку даем Бойкот и Анафему. Этим блюдом накрывали столы пролетариата, который встречал новый год в трактирах Богомилова.
Сверху блюдо имеет слой из свеклы, ее красный цвет символизирует флаг. А картошка и селедка – это обычная, традиционная еда простого народа.
Чтобы не забывать о врагах СССР, салат был заправлен чуждым соусом «Майонез».
Как почистить селедку:
Больше салатов тут
Бутылки для соусов:
#утетисони #вкусноенастроение #вкусноипросто #простыерецепты #кошерно
#кошерныерецепты #тетясоня #еврейскаякухня #тетясоня #израильскаякухня #блюданакаждыйдень
1 view
0
0
2 days ago 00:24:39 1
Новосибирск - Муром | Фанаты вернулись на трибуну | Легенда клуба снова в деле
2 days ago 00:07:18 1
Gaston Gallagher - Origone
3 days ago 02:12:38 1
Miami Music - Best Deep House Mix2024 [Vol.6]
3 days ago 00:02:47 1
ETOLUVOB - Притяжение || Deep Feeling Music || 2024 Deep Feeling Remix || Emotional High Deep Remix
3 days ago 00:19:19 1
ТЕМНАЯ СТОРОНА МУЛЬТФИЛЬМОВ СССР!
3 days ago 01:31:25 1
Музыкальный Рай Шансона 2024
3 days ago 01:12:08 1
Top 30 - The Voice of Kids 17
3 days ago 00:09:01 1
КРИС ХЕРИА. АДСКИЙ ПРЕСС за 7 МИНУТ в домашних условиях. Похудение - Упражнение - Живот #GymFit INFO
3 days ago 02:05:19 1
РЕАКЦИЯ БОЛЬШЕ ЧЕМ БАТТЛ | DEATHMATCH (FINAL): T!MMI x Hidji 17 x AVENUE SS х HPPD х АГЕНТ ДАН
3 days ago 00:27:24 1
ЖЕСТЬ НА ЛЬДУ | Как ФИГУРНОЕ КАТАНИЕ может превратить жизнь в кошмар
3 days ago 01:01:35 1
Здоровая щитовидная железа это просто! Гипотиреоз, аутоиммунные, гипертиреоз.
3 days ago 00:00:00 1
СТРИМ #355 ▶ ФазмОчка 👻 Phasmophobia 👻
3 days ago 00:04:10 1
Ломовой - Разобрали Всех Девок
3 days ago 00:00:56 1
Семь футов под килем.
3 days ago 00:00:59 1
В честь 6-ия Ульяны решила выложить рилс на память)как-то забираю её с садика и ….Читать в описании
3 days ago 00:05:17 1
♫ ♫ БОЖЕ КАК ПОЁТ И ТАНЦУЕТ ЭТА ДЕВУШКА ! Аж волосы дыбом.Виктория Чумакова
3 days ago 00:08:47 1
ГУСЛИ 🎼 САМЫЙ ЗАГАДОЧНЫЙ РУССКИЙ ИНСТРУМЕНТ
3 days ago 02:03:08 1
Священник Даниил Сысоев. Инструкция для бессмертных или что делать, если Вы всё-таки умерли.
3 days ago 00:00:59 1
Долгожданные «бискотти» или продолжаем бесить производителей. #shorts
3 days ago 01:31:48 1
БАТТЛ ЛЕКСИ “СКАМ” И ОСНОВАТЕЛЯ GARANTEX. 2 поколения. // PayCast #1 Сергей Менделеев
3 days ago 03:22:06 1
Ваши любимые песни под гитару / онлайн / Казлитин /
3 days ago 00:13:37 1
Вас на РУКАХ НОСИТЬ БУДУТ за ТАКОЙ РЕЦЕПТ! Ну очень вкусные РУЛЕТИКИ из КАБАЧКОВ!
3 days ago 01:34:36 1
ЗА МНОЙ СЛЕДИТ КАНЬЕ УЭСТ. ВИКА САЛАВАТ. СТИЛЬНЫЙ ПОДКАСТ #1
3 days ago 00:00:00 1
Толстолобик - Сура 🔥 Розыгрыш ПРЕМОВ и ЗОЛОТА 🔥 Рулетка 🔥 Турниры 🔥 Русская Рыбалка 4 стрим #1099