Лаваш...

Для предварительного брожения. 1 стакан теплой воды (200 мл). 1 стакан муки (120 грамм). 1 пачка быстрых дрожжей (10 грамм). Для теста. 1 стакан теплой воды (200 мл). 3 стакана муки (360 грамм). 1 чайная ложка соли (8 грамм). Для соуса. 1,5 столовых ложки муки (40 грамм). холодная вода (20 мл). кипяток (50 мл). 1 яичный «желток»