Рецепт торта Мишка. Смотрите со звуком!

Бисквиты: Сметана - 250 г Сахар - 180 г Яйцо - 100 г (2 шт С1) Сливочное масло - 80 г Сода - 10 г Столовый уксус 9% - 10 г Мука - 150 г 120 г Какао-порошок - 20 г Соль - 1 г Ванилин - 1 г Яйцо перемешать с сахаром и сметаной до однородности. Добавить соль, ванилин. Ввести соду и ее загасить уксусом. Перемешать до образования пены. Влить растопленное сливочное масло, перемешать, разделить поровну на две чашки. В одну чашу ввести 150 г муки, объединить. Во вторую всыпать какао, перемешать, после ввести 120 г муки и быстро замесить тесто. Разлить на 6 коржей диаметром 18 см. Выпекать при температуре 190°С 7-10 минут. Охладить. Разрезать каждый корж на две части. Сметанный крем: Отвешенная сметана - 800 г (1300 г брутто) Сахарная пудра - 150 г Отвешанную сметану аккуратно перемешать с сахарной пудрой. Сборка: Собрать торт в кольце, чередуя белые и шоколадный коржи, промазывая кремом каждый слой. Убрать в холодильник для стабилизации на 12 часов. Оформить по желанию.