Что творит брокколи с организмом? БРОККОЛИ

Брокколи показана при катаракте и терапии инсультов. Особенное место она занимает в ряде растений применяемых для профилактики и исцеления раковых болезней. Ученые установили, что брокколи содержит сульфорафан, способный приостановить развитие раковых клеток при раке груди, раке простаты, также при раке кожи. Более всего этого вещества содержится в юных стеблях брокколи, в вилке его меньше практически в 10 раз. После термообработки количество сульфорафана понижается в 2-3 раза. Брокколи также содержит еще два активных компонента, содействующих уничтожению раковых клеток, это IЗС (индол-3-карбином), который действует как конкретно на раковые клеточки, так и на иммунную систему, противостоящую раковым опухолям. Другим компонентом является синегрин, который содержится и в других видах капусты, содействующий остановке процесса деления раковых клеток и их смерти. Благодаря высочайшему содержанию в капусте брокколи фолиевой кислоты, она в особенности полезна беременным дамам и детям. Подтверждено, что