Как приготовить закуски Мезе с питой ( хумус, лабане, бабагануш, форшмак)

Для приготовления закусок вам понадобятся: Для питы (в зависимости от размера примерно 20 штук): 5-5,5 стаканов муки 0,5 ч.л. дрожжей Примерно 1 стакан воды 2 ст.л. растительного масла 1 ч.л.соли 1 ч.л. 6% уксуса Для тхины (тахини): 200 гр предварительно обжаренного белого кунжута 200 гр оливкового масла Сок лимона по вкусу Соль Для хумуса: 1 пачка нута ( предварительно замоченного на ночь в воде) 150 гр тхины (тахини) Сок лимона по вкусу Оливковое масло Чеснок по вкусу Соль по вкусу Приправа затар тоже по вкусу))) Для лабане: 500 гр йогурта 0,5 ч.л. соли Чистая сухая марля Для бабагануша: 2 средних баклажана Зубчик чеснока Сок лимона по вкусу Соль и оливковое масло Соус тхина по вкусу Для форшмака: 1 крупная сельдь слабой соли Половина луковицы 2 ломтика белого хлеба 35 гр мягкого сливочного масла 1 зеленое яблоко 100 гр сливок 35-38% Инстаграм Иры: @pepelo4ka Ира в VK: Мой Instagram: @lera_and_the_cakes Моя группа в VK: Поддержать автора: