Тайский кисло сладко острый соус

На 400 мл. воды надо: Перец сладкий -200 гр. Перец чили по вкусу Чеснок-60 гр. Сахар-200 гр. Уксус 9%-30 мл. Рыбный соус (илли устричный)-30 мл. Кукурузный крахмал-10 гр. Соль-8 гр.