Как россиян кормят “фуражным зерном“? | Производство РФ | Хлеб - всему голова |
00:00 Россиян пичкаю зерном для скота.
02:55 Потребление зерна россиянами.
07:39 Низкое качество зерна.
10:09 Производство зерна в РФ.
Поддержать автора канала можно переводом на карту Сбербанк Visa: 4279 5000 1266 8062
Донат:
Яндекс Кошелек 410011811989191
paypal brekotin@
Наиболее информативные статьи на сайте:
Группа в ВК:
Канал в Дзен:
Росстат подвел итоги урожая 2020 года. Пока не окончательные, окончательные будут только в марте-апреле. Скорее всего итоговые дадут еще пару сотен тысяч тонн.
Итак в 2020 году в России собрано 133 млн тон зерна (в весе после доработки). В том числе 85,9 млн тонн пшеницы. Чуть-чуть не дотянули до рекордного урожая 2017 года (135,5 млн тонн).
Эксперты высоко оценивают экспортный потенциал России как поставщика зерна на мировой рынок. И как всегда в случае очередного успеха отечественного сельского хозяйства активизируются разговоры на тему “Россиян кормят хлебом из фуражного зерна“. Суть темы - большая часть выращиваемого в России зерна не годится для производства хлеба. Все хорошее зерно идет на экспорт, а оставшимся зерном для скота пичкают “дорогих россиян“. Тема поднялась еще году в 2016-м с подачи главы российского Зернового союза Аркадия Злочевского. Товарищ вообще имеет отдаленное отношение к сельскому хозяйству и был взят как пиарщик, призванный заострять внимание на проблемах сельского хозяйства. Ну он и заострил как смог.
Что же заставило пойти на такой шаг. Для начала давайте немного цифр.
Сколько же зерна потребляют россияне непосредственно в пищу. Всего на выпечку хлеба, изготовление макарон, кулинарных вкусняшек, каш, кваса и прочего идет меньше 25 млн тонн зерна. С учетом пивоваренного ячменя. В том числе 17-18 млн тонн пшеницы. Если смотреть по годам, то есть тенденция на уменьшение потребления. Урожай зерна в этом году составил 133 млн тонн, в том числе 86 млн тонн пшеницы, в том числе 27 млн тонн сильных сортов 3-го и выше класса. Примерно 3 млн тонн откладываем на семена, оставшихся 24 млн тонн с лихвой хватает хватает для покрытия внутренних продовольственных потребностей.
Может тогда всю качественную пшеницу вывозят на экспорт. Смотрим структуру экспорта- Видим что более 80% российского экспорта пшеницы приходится на 4-й класс. Как самый востребованный в мире. На 3-й класс в последние годы приходится менее 10%, 2-3 млн тонн. При этом заметен тренд на увеличение экспорта фуражного зерна 5 класса. Внимание вопрос - на черта нам больше ценной пшеницы, если и нынешней выше крыши. Больше ее гнать на экспорт, не оправдано. Цена та же, а урожайность ниже. За бугром свои нормы классификации зерна и они не видят разницы между нашими 3-м и 4-м классами.
Еще один миф гласит что современная Россия тоже импортирует продовольственное зерно. Мол продаем фураж задешево, покупаем нормальное зерно задорого. Правда если посмотреть на цены за тонну, разница не такая уж и большая. Россия действительно импортирует зерно, менее 1 млн тонн. Это в-основном твердая пшеница из Казахстана и пивоваренный ячмень из Европы. Твердая пшеница - дурум - плохо растет в наших широтах. Во времена СССР ее почти целиком выращивали в целинной зоне. Это север Казахской ССР и Оренбургская область РСФСР. Сейчас мало что изменилось, кроме того что поставки из казахстанского Петропавловска стали считаться импортом.Твердая пшеница стоит в 1,5 раза дороже мягкой (обыкновенной) и примерно во столько же менее урожайна. Объемы импорта в пределах сотен тысяч тонн.
Пивоваренный ячмень импортируется для производства некоторых сортов крафтового пива. По требованиям рецептуры. Объемы импорта нестабильны, тоже в пределах сотен тысяч тонн.
Ну раз собственного классного зерна сейчас хватает, зачем тогда было разрешать использовать пшеницу 4 класса для выпечки хлеба? Наверно потому, что изменилась структура питания. Хлеб из пшеницы 4 класса не вреден, не особо отличается по вкусу. Он имеет чуть меньшую пищевую ценность, в нем меньше содержание белка. Если бы хлеб был основным продуктом питания, как раньше, то такая забота о качестве зерна была бы оправданна. Но дорогие россияне сейчас мяса с рыбой потребляют чуть не больше чем зерна. А там с белками и калориями все нормально. Для получения же мяса нужны комбикорма и много фуражного зерна.
Вся эта история с погоней за ценностью зерна по сути рудимент старой эпохи, когда хлеб был всему голова, а проблема истощения была актуальней проблемы ожирения.
1 view
33
7
1 month ago 00:24:09 1
Самый опасный мост РФ | НЕИЗВЕСТНАЯ РОССИЯ
1 month ago 00:17:53 1
Кубанские секс-игрушки: как делают товары для взрослых в России
1 month ago 01:13:35 1
Мы входим в период КАТАСТРОФ и КРИЗИСОВ // Что будет с Россией после выборов / Андрей Школьников
1 month ago 00:44:53 1
Дёмушкин: Готовьтесь к жести! Мигрантов будет больше! Вымиpaем в изоляции. Путин не прав?
1 month ago 00:05:41 1
Окружающий мир 2 класс (Урок№30 - Россия на карте. Проектное задание «Города России».)
1 month ago 00:03:48 1
Аномальные паводки в России: Орск затоплен, Оренбург на пути большой воды
1 month ago 00:56:00 7
“Кто делал это окно в Украину?“ // КУРГИНЯН про теракт в “Крокусе“, Путина и праздник непослушания
1 month ago 00:09:18 1
Рекорд российской ГЭС, новые проекты и разворот в СИБИРЬ
1 month ago 00:26:35 1
Пенсия в России: можно ли на неё прожить? | Реформа, бедность, пенсионеры | Илья Варламов
1 month ago 02:33:41 1
Александр Дугин: будущее России и мира /// ЭМПАТИЯ МАНУЧИ
1 month ago 00:30:12 10
Хотите узнать, что сделала россия с теми, кто предал Украину и перешел на их сторону?
1 month ago 00:20:47 1
НАТО втягивает Молдову в конфликт Украины и России из-за Одессы
1 month ago 00:58:23 2
Лев Клыков: Что ждёт Россию в ближайшие 5 лет? Об интуиции, психоделиках и демонах среди нас.
1 month ago 00:24:37 1
Трагедия в Орске, мародеры и подлые чиновники, гуманитарка | Прекрасная Россия
1 month ago 00:32:30 1
Как живет Мариуполь-2024. Большая стройка, проблемы, настроения людей
1 month ago 01:38:38 1
Как Запад наступал на Россию. Встреча Александра Пыжикова с читателями в Антикафе «Концептуал»
1 month ago 00:49:23 1
Сергей Глазьев. Денежно-кредитное сдерживание России - Цена Вопроса/Москва FM
1 month ago 00:03:50 1
Как Скачать Бравл Старс На Айфон и Начать Играть В России Без VPN!
1 month ago 00:19:05 1
Хай-тек России. МиГ- 41 и МиниАЭС. Почему мы снова сделали ставку на высокие технологии?
1 month ago 00:01:00 1
за что воюешь? #russia #ussr #история #фильмы #foryou #война #вов #россия #СССР #кино #ww2
1 month ago 00:12:10 1
НАТО и США организовали конфликт на Украине для того, чтобы ликвидировать Россию — депутат Фёдоров
1 month ago 00:02:56 1
Россия сказал НЕТ в ООН! Сюрпризом для США
1 month ago 00:59:32 1
Изгнание мигрантов. Гонка зарплат. Рубль после теракта / Зубаревич
1 month ago 01:08:30 1
ПЛАТОШКИН о социализме в России, СССР, политике ЦБ, Ельцин-Центре и многополярном мире