Как россиян кормят “фуражным зерном“? | Производство РФ | Хлеб - всему голова |
00:00 Россиян пичкаю зерном для скота.
02:55 Потребление зерна россиянами.
07:39 Низкое качество зерна.
10:09 Производство зерна в РФ.
Поддержать автора канала можно переводом на карту Сбербанк Visa: 4279 5000 1266 8062
Донат:
Яндекс Кошелек 410011811989191
paypal brekotin@
Наиболее информативные статьи на сайте:
Группа в ВК:
Канал в Дзен:
Росстат подвел итоги урожая 2020 года. Пока не окончательные, окончательные будут только в марте-апреле. Скорее всего итоговые дадут еще пару сотен тысяч тонн.
Итак в 2020 году в России собрано 133 млн тон зерна (в весе после доработки). В том числе 85,9 млн тонн пшеницы. Чуть-чуть не дотянули до рекордного урожая 2017 года (135,5 млн тонн).
Эксперты высоко оценивают экспортный потенциал России как поставщика зерна на мировой рынок. И как всегда в случае очередного успеха отечественного сельского хозяйства активизируются разговоры на тему “Россиян кормят хлебом из фуражного зерна“. Суть темы - большая часть выращиваемого в России зерна не годится для производства хлеба. Все хорошее зерно идет на экспорт, а оставшимся зерном для скота пичкают “дорогих россиян“. Тема поднялась еще году в 2016-м с подачи главы российского Зернового союза Аркадия Злочевского. Товарищ вообще имеет отдаленное отношение к сельскому хозяйству и был взят как пиарщик, призванный заострять внимание на проблемах сельского хозяйства. Ну он и заострил как смог.
Что же заставило пойти на такой шаг. Для начала давайте немного цифр.
Сколько же зерна потребляют россияне непосредственно в пищу. Всего на выпечку хлеба, изготовление макарон, кулинарных вкусняшек, каш, кваса и прочего идет меньше 25 млн тонн зерна. С учетом пивоваренного ячменя. В том числе 17-18 млн тонн пшеницы. Если смотреть по годам, то есть тенденция на уменьшение потребления. Урожай зерна в этом году составил 133 млн тонн, в том числе 86 млн тонн пшеницы, в том числе 27 млн тонн сильных сортов 3-го и выше класса. Примерно 3 млн тонн откладываем на семена, оставшихся 24 млн тонн с лихвой хватает хватает для покрытия внутренних продовольственных потребностей.
Может тогда всю качественную пшеницу вывозят на экспорт. Смотрим структуру экспорта- Видим что более 80% российского экспорта пшеницы приходится на 4-й класс. Как самый востребованный в мире. На 3-й класс в последние годы приходится менее 10%, 2-3 млн тонн. При этом заметен тренд на увеличение экспорта фуражного зерна 5 класса. Внимание вопрос - на черта нам больше ценной пшеницы, если и нынешней выше крыши. Больше ее гнать на экспорт, не оправдано. Цена та же, а урожайность ниже. За бугром свои нормы классификации зерна и они не видят разницы между нашими 3-м и 4-м классами.
Еще один миф гласит что современная Россия тоже импортирует продовольственное зерно. Мол продаем фураж задешево, покупаем нормальное зерно задорого. Правда если посмотреть на цены за тонну, разница не такая уж и большая. Россия действительно импортирует зерно, менее 1 млн тонн. Это в-основном твердая пшеница из Казахстана и пивоваренный ячмень из Европы. Твердая пшеница - дурум - плохо растет в наших широтах. Во времена СССР ее почти целиком выращивали в целинной зоне. Это север Казахской ССР и Оренбургская область РСФСР. Сейчас мало что изменилось, кроме того что поставки из казахстанского Петропавловска стали считаться импортом.Твердая пшеница стоит в 1,5 раза дороже мягкой (обыкновенной) и примерно во столько же менее урожайна. Объемы импорта в пределах сотен тысяч тонн.
Пивоваренный ячмень импортируется для производства некоторых сортов крафтового пива. По требованиям рецептуры. Объемы импорта нестабильны, тоже в пределах сотен тысяч тонн.
Ну раз собственного классного зерна сейчас хватает, зачем тогда было разрешать использовать пшеницу 4 класса для выпечки хлеба? Наверно потому, что изменилась структура питания. Хлеб из пшеницы 4 класса не вреден, не особо отличается по вкусу. Он имеет чуть меньшую пищевую ценность, в нем меньше содержание белка. Если бы хлеб был основным продуктом питания, как раньше, то такая забота о качестве зерна была бы оправданна. Но дорогие россияне сейчас мяса с рыбой потребляют чуть не больше чем зерна. А там с белками и калориями все нормально. Для получения же мяса нужны комбикорма и много фуражного зерна.
Вся эта история с погоней за ценностью зерна по сути рудимент старой эпохи, когда хлеб был всему голова, а проблема истощения была актуальней проблемы ожирения.
1 view
34
7
6 days ago 00:36:33 1
СПИЦЫН: У вас волосы встанут дыбом! / Записки Горбачёву, развал СССР, пятая колонна, выборы в России
7 days ago 00:54:21 1
ДОЛЛАР УЖЕ 89 РУБ! ТРАМП СПАС РУБЛЬ? НАБИУЛЛИНА ИСПУГАЕТСЯ ПОДНЯТЬ СТАВКУ? ДЫРА В БЮДЖЕТЕ 1,7 ТРЛН
1 week ago 00:39:08 1
Наркокурьер поневоле. Как мафия вербует россиян
1 week ago 00:14:53 2
Социальный рейтинг в России и цифровой концлагерь
1 week ago 00:04:30 2
ЛЮБЛЮ ТЕБЯ ♫♬/ SEVENROSE / ВИКТОР МОГИЛАТОВ И АЛЕНА РОСС
2 weeks ago 00:22:54 2
Уренгой — забытый газодобывающий посёлок | НЕИЗВЕСТНАЯ РОССИЯ
2 weeks ago 00:22:53 1
Александр Николаевич Парамонов в суде. Раскрытие правды о Корпорации РФ - Россия
2 weeks ago 00:31:24 3
Дмитрий Евстафьев: Доллар вновь набирает обороты – что делать России? Что ждёт рубль при Трампе?
2 weeks ago 00:03:42 1
Видео задержания четырёх женщин, готовивших теракты в городах России, опубликовала ФСБ
2 weeks ago 00:10:06 1
💥 ТОЛЬКО ЧТО! САМАЯ МАССИРОВАННАЯ АТАКА ДРОНОВ ВСУ! РОССИЯ СОТРЯСАЕТСЯ ОТ ВЗРЫВОВ!
2 weeks ago 01:08:08 1
Женское сопротивление | Легион «Свобода России» | Подкаст «Сопротивление.ФМ»
2 weeks ago 00:13:43 13
МИГРАНТЫ В ШОКЕ: Секретный план по выдворению нелегалов
3 weeks ago 00:36:35 5
Александр Редько. Идёт целенаправленное сокращение численности населения России.
3 weeks ago 00:11:39 11
Запрет сатанизма в России
3 weeks ago 00:41:10 13
КАК БАНКИ НАЖИВАЮТСЯ НА РОССИЯНАХ
3 weeks ago 00:51:51 1
Народный артист России | Виктор Сухоруков | Скажинемолчи
4 weeks ago 00:50:55 2
“Специальные люди“ под заказ: где их делают в России и кто за этим стоит.
4 weeks ago 00:34:30 2
УЛЬТИМАТУМ ТРАМПА. ОТВЕТ РОССИИ. ЩЕЛИН И ПАНЧЕНКО
4 weeks ago 00:02:20 3
Будущее России начинается с молодёжи
4 weeks ago 00:15:31 1
КУЗБАСС: Угольное сердце России | Самый известный угледобывающий регион. Специальный репортаж
4 weeks ago 01:10:27 10
Новые пандемии, Путин и будущее России: что нас ждёт в 2025 году? // профессор Осипов Алексей Ильич
4 weeks ago 00:48:35 1
Чему учит курс «Основы российской государственности»?// Роман Осин. Философский камень №7
1 month ago 00:05:40 1
НАТО может спровоцировать конфликт в Прибалтике? Что подразумевают под угрозами в сторону России
1 month ago 00:35:41 4
ПЕРЕГОВОРЫ РОССИИ И США! Каким будет мир между Россией и Украиной? Справедливый мир? | «Моя правда»