ТОРТ МИШКА НА СЕВЕРЕ

Торт без яиц и миксера. Очень простой в приготовлении, но при этом удивительно вкусный, пропитанный, нежный. ИНГРЕДИЕНТЫ (18 см): Сметана 15% - 175 г Сахар - 140 г Сливочное масло - 70 г Сода - 1/2 ч л Мука - 300 г Какао - 15 г в шоколадное тесто Мука - 15 г в белое тесто ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ Крем: Сметана 25% - 550 г Сахарная пудра - 100 г Ванильный сахар - 10 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: К сметане комнатной температуры добавляем сахар, перемешиваем, ждём, пока сахар раствориться. Добавляем чуть подтопленное сливочное масло, перемешиваем. Добавляем соду и частями добавляем просеянную муку, замешиваем тесто. Делим тесто на две части. В одну часть добавляем 15 г муки, перемешиваем руками. Ко второй части добавляем 15 г какао, перемешиваем. Каждый кусочек теста делим на 3 части. Раскатываем на пергаменте каждый кусочек теста (диаметр 18 см). Протыкаем вилкой и выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке ~5-6 минут каждый корж. Пока корж горячий вырезаем круг 18 см. Обрезки оставляем и затем измельчаем блендером в крошку. Приготовим крем. Сметану перемешиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Собираем торт. Корж, крем и тд. Покрываем торт кремом сверху и с боков. Посыпаем крошкой. Убираем в холодильник на ночь. Приятного аппетита!❤ #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #торт #торты #готовим #вкусно