Azərbaycan milli mətbəxindən düşbərənin hazırlanması.Дюшбара .Азербайджанская национальная кухня.

Tərkibi. Xəmir üçün. 300 qr(2 xrustal st 2 y/q) - un 1 - yumurta. Yarım st su. 1,5 - ç/q duz. İçlik. 250 qr dana qiymə (qoyun da olar). 50 qr quzu quyruğu. 1 baş soğan (kuru soğsn). Duz,pul bibər,qara istiot zövqə görə. Bişirmək üçün ət suyu.