Как чувствует себя ресторанный бизнес, гость — Лариса Невидайло, собственник компании «Максим»
Привет каждому, кто читает описание!
В этом видео у нас гость — Лариса Невидайло, ресторатор, собственник
ресторанной компании «Максим».
Обсудили с Ларисой Кирилловной как чувствует себя ресторанный бизнес в России и в Тюмени, в частности. Узнали про школу «Бокюза», неуспешные проекты, неудачи. Поговорили стоит ли открывать франшизу, как себя чувствует «Максимыч», в чём феномен ресторана «Чум» и почему Лариса Кирилловна не боится конкуренции. Это и многое другое в нашем новом выпуске подкаста Урбанист-Капиталист
Таймкоды:
00:00 - Начало
01:25 - Любимые места в Тюмени
02:40 - Как вам слово «Тюменский арбат»?
06:42 - Стоит ли переименовать улицу Дзержинского?
11:56 - Почему решили открыть «Водокачку» на набережной?
15:40 - Произошла революция в Тюмени у ресторанов?
25:23 - Нужна была внешняя помощь, чтобы рестораны в Тюмени стали лучше?
34:57 - Благодаря «Сыроварне» и «Сибирь-Сибирь» произошла эволюция
42:03 - Кто больше потерял, — город, что сыроварня не открылась в нужном месте или наоборот?
45:42 - Почему уделяют мало внимания террасам?
50:55 - В ресторанах большое значение имеют окна
53:14 - ТОП-3 рестораторов в Тюмени
58:32 - Неуспешные проекты Максим
59:30 - Все топовые повара выходят из Максим
01:02:36 - Какая зарплата в Максим?
01:03:28 - Основные конкуренты Максим
01:04:40 - В чём успех ресторанов Красноярска
01:06:50 - Лучший институт гастрономии «Бокюза» в Красноярске
01:08:50 - Тюмень победит Москву в гастрономии?
8 views
700
191
23 hours ago 00:23:45 2
Иран атаковал базы США в Катаре — Путин дал добро?
2 days ago 00:05:32 1
КАК НИКОГДА БОЛЬШЕ НЕ РАЗДРАЖАТЬСЯ И НЕ ЗЛИТЬСЯ НА ЛЮДЕЙ — Стоическая Мудрость
3 days ago 00:10:09 1
Как Попасть В Поток За 30 Секунд — И Изменить Реальность
3 days ago 00:07:18 1
22
3 days ago 00:11:26 1
БОГ ГОВОРИТ: «ЭТО СЕРЬЕЗНО!»👆Послание Бога сегодня~ Послание Бога сейчас👆Эпизод 36
3 days ago 00:21:05 2
ВНИМАНИЕ! 22 ИЮЛЯ Венера и Луна открывают РЕДКИЙ ПОРТАЛ УЕДИНЕНИЯ И ВНУТРЕННЕЙ НАСТРОЙКИ!
3 days ago 00:10:03 1
БОГ ГОВОРИТ: «МОГУ ЛИ Я ДОВЕРЯТЬ ТЕБЕ В ЭТОМ?»👆Послание Бога сегодня~ Послание Бога сейчас👆Эпизод 39
3 days ago 00:12:20 1
БОГ ГОВОРИТ: «Это найдет тебя, когда тебе это будет нужнее всего!»👆Послание Бога сегодня~ 👆Эпизод 35
3 days ago 00:10:23 1
Эта женщина использовала против тебя черную магию — но я сейчас ее сломаю #Иисус
3 days ago 00:54:49 2
Что ждет Россию после войны? Рассказываем на примере Германии после нацизма | Фильм «Важных историй»
5 days ago 00:59:06 1
Видящий предупреждает: ЭТИ события повергнут всех в шок! Готовьтесь СРОЧНО!
5 days ago 00:07:48 1
ПАВЕЛ ВОЛЯ и КАРТА РОССИИ 👍 Приколы 😂 Юмор 🥳 Ржач
6 days ago 00:38:03 2
Кто Уничтожает Западные Ценности? Как их Спасти? Что Делать с Путиным? Что Будет с Газой?
1 week ago 00:20:21 4
«Вы не проходите». Фейсконтрольщик — о секретах своей работы
1 week ago 00:48:21 2
Что будет когда ты покинешь СТАДО | Достоевский
2 weeks ago 00:45:15 5
Первая ночь в могиле — что происходит дальше? Ученой Наталья Бехтерева
2 weeks ago 00:00:06 1
ЛАВРОВ ВЫДАЛ #история #ссср #россия
2 weeks ago 00:01:15 3
Хряпка капусты: вкусно и полезно, несмотря на нитраты!
2 weeks ago 00:38:25 1
Эксклюзив. Полный фильм «КУРАХОВО - Город тысячи душ». Война в прямом эфире с Николаем Цонку.
2 weeks ago 00:28:05 1
ЗАЧЕМ ГАСЯТ Top Dog|Бой Регбиста и Alex Terrible ОТМЕНЯТ? Охота Force FC на лигу Регбиста
2 weeks ago 00:03:59 6
Кресты Голгофы — Новая баллада о боли и надежде России