Птица (курица, утка, гусь или индейка), приготовленная по этому рецепту в духовке, получается очень мягкой, в меру жирной и сочной. Рецепт точнее назвать универсальным способом, потому что он одинаково подходит любой птице. Особенно домашней или фермерской: как правило, такая птица значительно превосходит по вкусовым и питательным качествам выращенных промышленным способом. Она очень вкусная, но вот приготовить ее так, чтобы она не плавала в жиру, и была в то же время сочной и мягкой, не всегда получается. Способ, который мы здесь используем позволяет достичь нужного результата.
Приготовление растянуто во времени, но совершенно не требует никаких специальных приспособлений, умений или навыков. Сам способ - смешение кулинарных стилей и направлений: предварительная засолка, широко используемая в основном для мяса, запекание с помощью пара и немного приемов, заимствованных у “утки-по пекински“. Все вместе - необычный способ, благодаря которому, даже домашняя утка, долго плававшая в пруду или кури
2 views
24
2
2 hours ago 01:06:08 1
ЭТНОСФЕРА. Концерт в ТК «Галерея».
1 day ago 00:15:31 1
Прокофьев “Петя и волк“ 1976
5 days ago 00:05:07 1
Такую сочную утку точно вы ещё не ели! Маринад просто бомба! Запечённая утка в духовке!
2 weeks ago 00:15:26 1
“Петя и волк“ Симфоническая сказка композитора Сергея Прокофьева
2 weeks ago 00:03:41 1
Куриные Ножки в Духовке Очень Вкусно и Просто!!! / Курица в Духовке / Chicken Legs in the Oven
2 weeks ago 00:02:52 1
Салат с утиной грудкой, черешней и яблоками
2 weeks ago 00:14:32 1
Как запечь говядину в духовке, чтобы мясо было мягким, рецепт картофельного пюре и вкусная подлива!!
2 weeks ago 00:01:16 1
«Птица Счастья» – светлая уютная двухкомнатная квартира в старейшем развитом районе Екатеринбурга
3 weeks ago 00:08:07 1
ВКУСНЫЙ ГУСЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ ЦЕЛИКОМ с яблоками. Рецепты на праздничный стол. Новый год 2022.
3 weeks ago 00:04:58 1
Форель запеченная в духовке. Сочный и вкусный рецепт
3 weeks ago 00:15:53 1
Утка в маринаде, запеченная в духовке. Полноценный обед или ужин с овощным гарниром.
3 weeks ago 00:02:44 1
Филе утки в духовке
4 weeks ago 00:29:09 1
Как запечь сочную утку в духовке. Главное блюдо на праздничный стол. Утка с яблоками.
4 weeks ago 00:18:40 1
УТКА с Яблоками в Духовке — Божественно вкусно!
1 month ago 00:30:03 1
Нежная УТКА ПО ПЕКИНСКИ рецепт сочной утки в духовке на праздник Люда Изи Кук Как приготовить утку
1 month ago 00:21:28 1
Открытие охоты | Весна | Охота с чучелами | Охота с манком
1 month ago 00:11:28 1
🎄🎇ГЛАВНОЕ БЛЮДО НА НОВЫЙ ГОД! УТКА В ДУХОВКЕ!
1 month ago 00:00:56 1
Куриная грудка в духовке / Как вкусно приготовить куриную грудку
2 months ago 00:20:52 1
Потрясающий ТОРТ БЕЗ ДУХОВКИ ТЕСТА И ЖЕЛАТИНА
2 months ago 00:04:00 1
Утка в духовке с картошкой.
2 months ago 00:04:21 3
Готовим голубя в духовке! КАК ПРИГОТОВИТЬ #рецепт #охота #еда #мясо #готовимдома
2 months ago 00:08:14 1
Утиные манки Hunterhelp!
2 months ago 00:03:16 1
🤗🥙Индоутка с гречкой, грибами и баклажанами запеченная в духовке мягкая и сочная.🤗
2 months ago 00:26:19 1
Как охотиться на утку весной и в чем секрет успешной охоты.