Маринованные шампиньоны по-корейски. Отличная закуска на НГ 2023

Маринованные шампиньоны по-корейски. Отличная закуска на НГ 2023 Закуска Маринованные шампиньоны по-домашнему с морковью по-корейски по-домашнему! Шикарная закуска на праздничный стол! Маринованные шампиньоны - это легкая и быстрая закуска. Когда вы хотите собирать гостей за стол, на нем обязательно должна быть вкусная соленая закуска. Для закуски замечательно подходят грибочки. Сам процесс приготовления займет всего 15 минут, все остальное время отведено на их настаивание. Такие грибочки хороши тем, что для праздничного стола их можно приготовить заранее, но не стоит делать их слишком рано. После приготовления, им надо настояться сутки, но лучше этот процесс оттянуть еще на несколько дней, они тогда будут еще вкуснее! Ингредиенты: 450 г шампиньонов небольшого размера 3 зубка чеснока 2 шт. острого перца по 1 шт. морковь и лук немного зелени 1 ч. л. соли (без горки) 2 ст. л. раст. масла 2 лавр. листа 10 душистого перца 1 ст. л. сахара уксус 9% - 4 ст. л. Как приготовить маринованные шампиньоны: 1. Грибы вымыть и удалить на них пленку, можно попробовать сделать это щеткой. Грибы необходимо использовать маленькие или среднего размера, крупные можно порезать пополам. 2. Лук нашинковать полукольцами, морковь натереть, перец помыть и порезать (семена можно оставить) и мелко нарезать чеснок. 3. Шампиньоны выкладываем на 5-10 минут в кастрюлю подогретой до кипения водой, добавив туда щепотку лимонный кислоты. 4. Выложить их в дуршлаг до полного остывания. 5. Морковь в тарелке подавить, чтобы начал появляться сок, потом добавить соль и сахар, перец и чеснок. На раскаленном постном масле пассируем лук, а потом пересыпаем к моркови со специями. Туда же нужно положить и остывшие грибы, и перец. 6. Оставшиеся для маринада ингредиенты смешать в миске и оставить на 10 минут. 7. Готовым маринадом полить грибочки и овощи, хорошо все перемешав, накрыть чем-то и отправить в холодное место на всю ночь. 8. Теперь можно и угостить гостей, подав маринованные шампиньоны к столу. Всем приятного аппетита!