ГОТОВИМ ГРУЗИНСКУЮ ЗАКУСКУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ «БАКАТ»
Ингредиенты:
помидоры 2,5 кг.,
баклажаны 2 кг.,
морковь 3-4 шт.,
чеснок 1 головка
перец болгарский 500 гр.,
петрушка 1 пучок
острый перец 2 шт., (мы добавили один)
соль 2 ст.л.,
сахар 5 ст.л.,
уксус 9% 100 мл.,
растительное масло 200 мл., для обжаривания баклажанов, 100 мл., ещё дополнительно.
Баклажаны моем и нарезаем небольшими кусочками. И тут смотрите, вообще по рецепту баклажаны тушатся со всеми овощами, но мы так не любим, поэтому их мы отдельно сначала слегка обжариваем. Измельчаем петрушку.
Через мясорубку пропускаем все овощи помидоры, морковь, болгарский перец, острый перец и чеснок. В кастрюлю наливаем масло, переливаем подготовленную массу в кастрюлю, добавляем соль, сахар, зелень и если не будете обжаривать, баклажаны. Все перемешиваем и тушим 40 минут. Если будете готовить как мы, тогда тушим 20 минут без баклажанов, затем добавляем их и тушим ещё 20 минут.
Затем выключаем, добавляем уксус, перемешиваем и разливаем по баночкам и закатываем крышками.
Накрываем теплым пледом и оставляем до полного остывания.
35 views
443
161
19 hours ago 00:06:52 1
Заготовка сосновых шишек - лучшего средства от всех болезней!!!
20 hours ago 00:02:37 1
НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ! ОБАЛДЕННЫЙ ДЕСЕРТ для ХУДЕЮЩИХ
20 hours ago 00:05:13 1
ПОМИДОРЫ без стерилизации на зиму ПОКОРИЛИ ВСЕЬ ИНТЕРНЕТ ПРОСТОТОЙ И ВКУСОМ! БЕЗ ЗЕЛЕНИ И ПРЯНОСТЕЙ
20 hours ago 02:10:11 1
Разбор стратегий и заблуждений о похудении
20 hours ago 00:09:49 1
Заготовка сныти на зиму
20 hours ago 00:03:30 1
Маринованный Ревень: Отличная Закуска к Мясу и Рыбе😍Заготовки На Зиму
20 hours ago 00:03:49 1
МУРАВЬИ не любят ЭТО пара КАПЕЛЬ и они уйдут СУПЕР СПОСОБ ИЗБАВИТСЯ ОТ ТЛИ БЕЗ ХИМИИ@obovsemsmarusya
21 hour ago 00:00:28 5
Закрутки и заготовки | рецепты
21 hour ago 00:00:59 8
Домашние заготовки на зиму
21 hour ago 00:00:53 1
Заготовки
21 hour ago 00:00:55 4
Заготовки на зиму рецепты, закрутки, советы
21 hour ago 00:00:48 16
Бабушкины заготовки 2024
21 hour ago 00:00:33 1
зимний погреб | заготовки | салаты
21 hour ago 00:00:58 7
Соленья - варенья - заготовки
21 hour ago 00:00:23 19
Заготовки на зиму
21 hour ago 00:01:15 2
Вкусный погреб | заготовки | рецепты |
21 hour ago 00:13:12 1
КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА на сковороде и КАБАЧКОВЫЕ ЧЕБУРЕКИ. Вкусно и полезно. Из архива. ЕШЬ И ХУДЕЙ.
21 hour ago 00:10:28 1
Один простой способ шить из тонких тканей. DIY Мастер-класс
21 hour ago 00:01:43 1
Стерилизую банки Быстро. Хоть 100 банок и никакого пара дома!
22 hours ago 00:05:12 1
ПОДРУГА ИЗ ГРУЗИИ ПОКАЗАЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ!!! СЪЕДАЕТСЯ ДО ЗИМЫ!!! ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ!
22 hours ago 00:29:06 1
КАК ШУТИТЬ С ЖЕНЩИНАМИ. ГАЙД+16 ШАБЛОНОВ
22 hours ago 00:21:31 1
ЗАГОТОВКА РЫБЫ НА ГОД. ВМЕСТИТЕЛЬНАЯ ВЯЛОЧНИЦА ДЛЯ РЫБЫ И ПОСОЛ ДЛЯ ВЯЛКИ. Вяленая рыба это вкусно.
22 hours ago 00:00:47 1
Маринованная морковь | Pickled carrots #shorts
22 hours ago 00:04:42 1
Хоть 100 банок закрою ВСЕ улетают ... ) Маринованные помидоры.