Овощное рагу с курицей и домашней колбасой. Вкусно, ароматно, сытно.
Овощное рагу приготовлено в духовке с поджаренным куриным филе и домашней колбасой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Цветня капуста – 1 кочан
• Кабачки – 400 гр
• Брокколи – маленько
• Перец сладкий – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Куриное филе – 300 гр
• Масло растительное – 8 стл
• Соль – 2 чл
• Сметана – 250 мл
• Приправа для курицы – 1 чл
• Чеснок сушеный – 1 чл
• Хмели – сунели – 1 чл
• Базилик сушеный – 1 гр
• Колбаса домашняя – 600 гр
Цветную капусту, брокколи разобрать на соцветия отварить, в подсолённой воде, минут семь. Откинуть на дуршлаг. Кабачки нарезать кругляшками и пожарить с двух сторон на растительном масле. Подготовить поджарку из лука, сладкого перца, курицы. Поджарку посолить. В сметану добавить приправы, подсолить, перемешать и сметанную смесь добавить в поджарку. Всё соединить, выключить конфорку. В форме для запекания разложить цветную капусту, брокколи и залить поджаркой. Сверху разложить кружочки кабачков, подсолить и положить колбасу. Колбасу наколоть иголочкой (зубочисткой). Запекать в духовке при температуре 180 градусов, на среднем уровне, режим «верх – низ», без конвекции, 40 минут. Духовку заранее не разогревала. При запекании ориентироваться на технические характеристики своей духовки. Подавать в горячем виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Всем мира, бодрости духа и благополучия!