Нежный и сочный морковный бисквит. Очень ПРОСТОЙ рецепт и ПОТРЯСАЮЩИЙ вкус! 🍊Апельсиновая карамель

Еще больше рецептов и секретов на БЕСПЛАТНЫХ МАСТЕР-КЛАССАХ кондитерской школы CAKEPRO: 🔺 Бисквитный торт Сникерс: Вы узнаете, как приготовить пышный шоколадный бисквит, сливочную карамель и начинку с арахисовой пастой. Секреты сборки бисквитных тортов. 🔺 Бисквитный торт 🍰 Персиковый рай - Шеф-кондитер Елена Решетняк поделится секретами и рецептом нежнейшего бисквитного торта. Вы узнаете, как научиться готовить бисквитные торты дома из простых продуктов и стабильно зарабатывать на этом. В этом видео: 0:22 - Готовим морковно-ореховый бисквит 2:20 - Как взбить яйца с сахаром? 6:00 - Кольцо для выпечки бисквита 7:02 - Как правильно выпекать бисквит? 9:02 - Готовим апельсиновую карамель 10:00 - Зачем нужен тримолин? Что такое тримолин? 16:47 - Сливочный крем и сборка торта 17:03 - Как попасть на бесплатный кондитерский мастер-класс? 🔥 Сборка бисквитного торта Морковь Апельсин и рецепт сливочного крема всего из 3х ингредиентов - В этом видео вы узнаете как приготовить вкуснейший морковный ореховый бисквит. Шеф-кондитер Елена Решетняк поделится рецептом очень простого, бюджетного бисквита, его легко приготовить дома из самых простых ингредиентов, которые можно купить в магазине у дома. Этот рецепт станет вашим любимым. Бисквит готовится очень быстро и просто. А вкус просто потрясающий: нежный, сочный, ароматный бисквит с нотками цитруса и грецким орехом. Этот сочный бисквит не требует пропитки и идеально сочетается с апельсиновой карамелью и сливочным кремом. А еще вы узнаете, как правильно приготовить карамель, зачем нужен тримолин, что дает тримолин и можно ли его заменить. Как предотвратить кристаллизацию сахара в карамели? Рецепт идеальной апельсиновой карамели ждет вас! 🥕 РЕЦЕПТ Морковный бисквит (кольцо 16 см) 🥕 160г тертой моркови 60г молотых грецких орехов 8г апельсиновой цедры 170г муки 4г корицы 4г разрыхлителя 1г пищевой соды 2 яйца 115г сахара 110г растительного масла 🥕Морковь натереть на мелкой терке. Взбить яйцо и сахар 8 минут насадкой венчик. Во взбитые яйца аккуратно вести масло, тонкой струйкой постоянно помешивая. Соединить все сухие ингредиенты: муку, корицу, разрыхлитель, соду. Во взбитые яйца аккуратно подмешать сухие ингредиенты. Добавить в тесто морковь и грецкий орех, перемешать. Выпекать в кольце 16 см высотой 8-12 см. Температура выпекания 170C - 50-55 минут. После приготовления обернуть в пищевую пленку и стабилизировать в холодильнике 4-8 часов. 🍊 РЕЦЕПТ 🍊 Апельсиновая карамель 40г сливок 33% 40г апельсинового сока 15г тримолин 35г воды 120г сахара 40г сливочного масла 82,5% 5г апельсиновой цедры Объединить сахар, тримолин и воду в сотейнике. Уварить до янтарного цвета, далее добавить сливочное масло и перемешать. Объединить сливки с апельсиновым соком, нагреть до закипания. Горячие апельсиновые сливки перелить в горячую карамель не снимая с огня. Перемешать. Будте аккуратны, после добавления сливок карамель очень сильно кипит! Добавьте цедру апельсина. Остудить до рабочей температуры 23-26 градуса. Можно хранить в холодильнике 7 суток. Смотрите самые популярные видео нашего канала: Идеальное ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО для ТАРТА! Всего 6 ИНГРЕДИЕНТОВ! Все СЕКРЕТЫ работы с ЖЕЛАТИНОМ! Как правильно использовать ЖЕЛАТИН Тонкости приготовления и секреты сборки муссовых десертов Ягодная начинка КОНФИ – летнее настроение! Простой РЕЦЕПТ! Самые ВКУСНЫЕ и НЕЖНЫЕ ванильные КАПКЕЙКИ – простой РЕЦЕПТ! Лимонный ЧИЗКЕЙК вкуснее чем в РЕСТОРАНЕ! Секреты приготовления ИДЕАЛЬНОГО ЧИЗКЕЙКА Универсальный СЫРНЫЙ КРЕМ – очень ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ КРЕМ! Любимый РЕЦЕПТ Нереально ВКУСНЫЙ шоколадный МУССОВЫЙ ТОРТ – пошаговое приготовление! Готовим лимонный тарт, рецепт! Подписывайтесь на канал о том, как готовить вкусные современные десерты и зарабатывать на этом: Мы в социальных сетях: Телеграмм-канал: На сайте школы - вы всегда найдете информацию по актуальным мастер-классам и онлайн курсам для кондитеров #МорковныйТорт #АпельсиноваяКарамель #Бисквит #Торт #Десерты #Выпечка #Кондитер