Салат рыбный с шампиньонами, очень вкусный, слоеный

Домашняя Кухня приветствует всех проголодавшихся! Сегодня мы приготовим отличную закуску, это будет слоеный салат, называйте как хотите, с рыбой и грибами. Для начала возьмем два филе трески общим весом около одного килограмма и нарежем на куски удобные для последующего отваривания. А вместо воды возьмем молоко, так рыба будет более мягкой и нежной. Как только закипит добавим черный перец горошком к рыбе, лавровый лист и чайную ложку соли. После закипания варим минут 30 примерно. Перейдем ко второму главному ингредиенту – шампиньонам. Их потребуется почти 1.5 килограмма, одним словом много, ужарятся ведь они хорошо. Нарезаем их на одинаковые части. Разогреваем сковороду и на растительном масле начинаем обжарку грибов, пока они не уменьшатся в размерах и почти не выпарится влага, тогда посолим четвертью чайной ложки. Перемешаем, еще пару минут на огне и можно снимать остывать. Нарезаем лук репчатый на кубики и, как и шампиньоны, обжариваем на сковороде в растительном масле. Периодически перемешивая, дож