Шашлыки на балконе

В связи с необходимостью оставаться дома в полной самоизоляции, решил замутиить шашлычок. Для этого понадобилось: - Электрическая шашлычница (1 шт) - Филе курицы (1 кг) - Специи: а) Хмели-Сунели (2 ст.ложки) б) Микс из толченых в ступке сухих семян укропа и семян кориандра (1 ч.л) в) Асафетида (можно заменить сухим честноком) - 1/2 ч.л. - Соус: а) Кетчуп сладкий (1 ст.л) б) Майонез (1 чл) в) Перечная паста Carolina Reaper (на кончике зубочистки) - (хрен найдешь).