KAKO NAPRAVITI PRAVU SMESU ZA ĆEVAPE- recept pravog rostilj majstora koji delim sa vama

#smesazacevape #ćevapi #bokinakuhinja Kako napraviti pravu smesu za ćevape, originalni recept pravog roštilj majstora koji delim sa vama. ćevapi su mekani i socni pravi ukus onih iz posto tacne mere i uspecete da i vi sami kod kuce napravite domace cevape sastojci: 1kg junećeg mesa 200 gr masnoće 25 gr so 1 gr biber 1 jaje 10 gr soda bikarbona 2 gr suvi zacin 100 gr mineralne vode 100 gr brasna Senćansko tip 400 3 gr praska za pecivo 150 gr crni luk ko zeli moze dodati beli luk po ukusu juneće meso iseci na kocke i dodati so promesati i ostaviti u frizider 1 h izvaditi meso iz frizidera pa samleti na masini za mlevenje mesa, i opet ostaviti u frizider- masnocu iseci na kocke zatim izvaditi meso iz frizidera i zajedno samleti meso i masnocu na masini. 10 min meso mesiti rukom dodati zacine biber, bikarbonu,kiselu vodu,suvi zacin i brasno izmesati crni luk pa sve opet zajedno sa zacinima i lukom samleti na masini za mlevenje mesa