КАК ПРИГОТОВИТЬ РЫБУ С КАБАЧКАМИ В ДУХОВКЕ Вкусная, полезная, запеченная под сыром, быстрый ужин.
Оригинально, просто, очень вкусно - все попросят добавки! Рыба с кабачками запекается в духовке всего 30 минут и остается мягкой, сочной и нежной. Этому помогает и “шубка“ из нарезанных овощей — кабачков и помидоров. Рыбу можно брать любую — и белую, и красную.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Рыбное филе (любой морской рыбы — минтай, хек, треска, окунь, а также любой красной) 250 гр.
Молодые кабачки (один небольшой) 200 гр.
Помидоры (один средний) 100 гр.
Зелёный лук 10 гр.
Твёрдый сыр 80 гр.
Майонез 1 чайн.л.
Перец черный молотый по вкусу.
Соль по вкусу.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Общее время приготовления: 40 мин.
ШАГ 1:Как запечь рыбу с кабачками в духовке? Подготовьте продукты. Рыбу вы можете взять любую морскую — хека, минтай, треску, окуня. Подойдут и красные сорта. Филе берите уже готовое или разделайте рыбу самостоятельно. Кабачок лучше подойдет молодой, с тонкой кожицей и мелкими семенами.
ШАГ 2:Сразу включите разогреваться духовку на 180°С. Рыбное филе (у меня треска) при необходимости разморозьте. Затем обмойте и обсушите. Посолите и поперчите филе с обеих сторон.
ШАГ 3:Кабачок нарежьте тонкими кружочками. Если у вас более зрелый плод, то срежьте с него кожуру и вырежьте семена.
ШАГ 4:Возьмите подходящую форму для запекания. У меня керамическая, 23*12см. Дно смажьте каплей растительного масла. Можете также застелить его фольгой. Уложите на дно слой кабачков. Немного посолите и поперчите их. На кабачки выложите рыбное филе.
ШАГ 5:Закройте филе кабачком, укладывая кружочки внахлест. Также посолите и поперчите их. На кабачки насыпьте нарезанные перья зеленого лука (я готовила без него).
ШАГ 6:Смажьте слой кабачков небольшим количеством майонеза. Можете сделать майонезную сеточку при помощи мешка. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
ШАГ 7:Помидор нарежьте тонкими кружочками.
ШАГ 8:Сыр натрите на крупной терке.
ШАГ 9:Уложите помидоры поверх кабачков. Посыпьте сверху натертым сыром.
ШАГ 10:Запекайте блюдо в духовке при 180°С около 30 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и сорта рыбы.
Подавайте запеченную рыбу с кабачками к столу. Приятного аппетита!
Как правильно разделать целую рыбу на филе? Удалите хвост, голову и плавники. Вдоль хребта прорежьте тушку до позвоночника. Переверните на бочок. Острым ножом срежьте мясо с хребтовой кости. Переверните тушку и срежьте филе с другой стороны. Очистите изнутри, убрав черную пленку, так как она горчит и испортит вкус. Промойте и обязательно хорошо обсушите.
4 views
425
121
1 month ago 00:00:51 1
Во всех советских столовых подливу готовили именно так 
1 month ago 00:03:13 1
СМЕШАЛА СОДУ УКСУС И ЙОД #совет Турецкий Рецепт Чудо-Раствора который заставит прыгать от счастья 👍
1 month ago 00:09:35 1
Домашнее ЯБЛОЧНОЕ ВИНО. Пошаговый рецепт👍👍👍
1 month ago 00:05:52 1
Самый вкусный МОРКОВНЫЙ КЕТО ТОРТ без сахара
1 month ago 00:53:37 1
Мигранты готовятся к захвату власти! Оружие, клубы, идеология! Кирилл Кабанов
1 month ago 00:03:44 1
ТОМАТ зимой НЕ ПОКУПАЮ! Густой домашний томат круглый год и ВСЕГО ЧАС
1 month ago 00:00:50 1
Удивлены, насколько просто это оказалось?🥹 #рецепты #рекомендации #простойрецепт
1 month ago 00:22:01 1
Россия готова нанести ядерный удар по Лондону / Шаманы дали добро Путину
1 month ago 00:03:51 1
Эти БАКЛАЖАНЫ разлетаются на УРА! Шикарный рецепт из баклажанов!Очень вкусные маринованные баклажаны
1 month ago 00:00:29 1
Новый рецепт от ЭДган
1 month ago 00:01:57 1
Этот рецепт Свиной Грудинки самый простой и вкусный! Всегда так готовлю!