Вафли на старинной вафельнице от Эллы Сидоренко \ Wavel
«Сердечная» история со вкусом Wavel приготовленных на старинной, чугунной, немецкой вафельнице.
Элла Петровна расскажет о том, как приготовить вафли на большую семью? Как раньше ходили за огнем? Почему готовить вафли нужно на летней кухне и минимум из 2х литров молока? И что делать, если такой вафельницы у вас нет?
Простой рецепт вафель из расчета на 1 литр молока:
Молоко – 1 литр.
Яйцо – 3 шт.
Мука – 650 гр.
Сахар – 150 гр.
Сода – 0,5 чайной ложки.
Соль – 1 гр.
Масло\жир – для смазывания вафельницы.
Процесс приготовления:
• Молоко разогреть. В него добавить яйца и сахар. Хорошо размешать.
• Просеять муку, добавить в нее соду и постепенно добавляя в молоко размешивать венчиком. Должно получиться тесто, чуть гуще чем на блины.
• Хорошо разогреть вафельницу с 2х сторон.
• Обильно смазать вафельницу жиром или маслом (перед каждым следующим выпеканием). Налить в центр вафельницы тесто, закрыть ее.
• Выпекать вафли до золотистого цвета.
Если вы хотите получить мягкие вафли - накройте выпеченные вафли полотенцем и положите друг на друга (еще теплыми). Если же хотите хрустящие вафли, дайте вафлям остыть на полотенце в максимально открытом пространстве, и не на тарелке, чтобы вафли «не вспотели».
Домашние вафли подавать с вареньем, сметаной, сгущённым молоком. Очень вкусно получится, если посыпать вафли сахарной пудрой и корицей.
Приятного аппетита вместе с #eckartrezept
Выпуски проекта «Истории со вкусом/Geschichte mit Geschmack»:
Суп с жареной мукой -
«Мероприятие «Истории со вкусом/Geschichte mit Geschmack» реализуется при поддержке Ассоциации общественных объединений «Международный союз немецкой культуры» в рамках Программы поддержки российских немцев в соответствии с решением Российско-Германской Межправительственной комиссии по вопросам российских немцев».
4 views
510
143
3 months ago 00:03:55 1
Очень вкусные и мягкие гречневые вафли // Мини вафельница!!!👍
3 months ago 00:02:29 1
Прибор для приготовления хот-догов Hotdogger
3 months ago 01:15:45 1
ЗАЛЕТАЕМ НА ОТКРЫТИЕ НОВОГО СЕРВЕРА ! Я ПЕРЕХОЖУ?!
3 months ago 00:06:27 1
Пончики без раскатки теста, жарки и масла ! Донатсы
3 months ago 00:03:28 1
ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ! Вы будете в восторге! Просто и очень вкусно!
3 months ago 00:02:03 1
Такого вы точно не купите в магазине! Готовится очень просто. Вафли с колбасой в минипекарне Red.
3 months ago 00:08:54 1
КЕТО БЛИНЫ ИЗ ЛЬНА ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ ПРИ ПОХУДЕНИИ МЛИНЦІ #млинці #блины #блинчики #keto #pancakes #нуп
3 months ago 00:00:20 1
Мороженое всего из 2-х ингредиентов 🫠 Ice-cream recipe
3 months ago 01:00:11 1
КНИЖНЫЕ ВЫХОДНЫЕ 🔥 наводим порядок в книжном шкафу, отдыхаем на даче и читаем
3 months ago 00:01:02 1
HammAli & Navai - Птичка (ПАРОДИЯ Демьян)
3 months ago 00:01:29 1
Вафли на закваске. Простой рецепт.
3 months ago 00:00:00 4
Стрим: ТУРНИР ЧАКА, ДЕНЬ ОДИННАДЦАТЫЙ - БИТВА ДЖОВА ПРОТИВ ВСПЫШКИ И ПЕРВЫЙ МАТЧ С ВАФЛЕЙ!
3 months ago 00:03:49 1
Венские ВАФЛИ 😍🧇 Простой Рецепт Вафель в Вафельнице
3 months ago 00:13:28 1
БЮДЖЕТНОЕ МЕНЮ на ВСЮ СЕМЬЮ из 7 БЛЮД за 1500 рублей! Экономные рецепты по 250 рублей на каждый день
3 months ago 00:10:41 1
Keto Рожки Вафли Трубочки для диабетиков при похудении waffles keto diabetic
3 months ago 00:14:36 1
Безмолочное Keto Мороженое для диабетиков при похудении шоколадное keto ice cream
3 months ago 00:00:18 1
Мороженое из 3 ингредиентов
3 months ago 00:08:06 1
ОБЛАЧНЫЙ НАСТОЯЩИЙ ОМЛЕТ ПЫШНЫЙ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ ПРИ ПОХУДЕНИИ КЕТО РЕЦЕПТЫ #омлетнасковороде #омлет
3 months ago 00:09:03 1
КЕТО ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ ПРИ ПОХУДЕНИИ keto waffles low carb
3 months ago 00:19:33 1
Постное меню – 7 рецептов. НЕДОРОГИЕ блюда БЕЗ мяса и молочных продуктов. Экономное меню | Оливьедка
3 months ago 00:02:42 1
На этих Вафлях я заработала КУЧУ ДЕНЕГ!!! | Рецепт ВАФЕЛЬ
3 months ago 00:04:11 1
Хрустящие трубочки БЕЗ вафельницы и духовки! Вафельные ТРУБОЧКИ на сковороде! Вафли со сгущенкой
3 months ago 00:13:04 1
КЛУБНИЧНЫЙ КУРД / КЁРД 🍓 ягодный крем для десертов и на завтрак | простой рецепт | ЛЕТНЕЕ МЕНЮ