Куриные котлеты на косточке

Что нужно: ?куриная голень - 8шт. ?картошка - 3шт. ?сыр - 100г ?сладкая паприка - 1ч.л ?панировочные сухари - 3ст.л ?мука - 1ст.л ?растительное масло для жарки ⠀ Кляр: ?панировочные сухари ~ 100г ?мука ~ 100г ?яйца - 2шт