Морковный торт со сметанным кремом / Нежный, не приторно сладкий домашний торт / Carrot Cake 4K
Простой рецепт домашнего морковного торта со сметанным кремом
********************************************************************
🌸 Instagram:
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала
********************************************************************
Рецепт пошагово смотрите ниже 👇 👇 👇
Нежные и мягкие морковные коржи, не приторно сладкие, с ароматом лимонной цедры. Лимонную цедру можно заменить на корицу и мускатный орех, и торт заиграет новыми вкусами и ароматами. Для такого морковного торта прекрасно подходит крем из сметаны со сливочным маслом. Торт содержит много моркови, относительно небольшое количество сахара в сравнении с другими рецептами и грецкие орешки, что делает его не только вкусным и сбалансированным, но и достаточно полезным десертом.
Диаметр формы – 22 см
Коржи:
Морковь – 200 гр (уже очищенная)
Яйца С0 – 4 шт.
Сахар – 120 гр
Мука – 150 гр
Растительное масло – 50 мл
Цедра 0,5-1 лимона (вместо цедры лимона можно использовать 1 ч.л. корицы и 1 щепотку мускатного ореха
Соль – 1 щепотка
Разрыхлитель – 2 ч.л. (10 гр)
Сметанный крем:
Сливочное масло комнатной температуры – 150 гр
Сметана 20% - 450 гр
Ванильный сахар – 10 гр
Сахар – 1-2 ст.л.
Украшение:
Грецкие орехи – 70 гр
1. На мелкой терке натереть морковь. Также натереть лимонную цедру. Цедру лимона по желанию можно не добавлять.
2. Яйцо взбить в пену, постепенно добавить 120 гр сахра, взбивать до пышности и побеления. Моим миксером я взбивала 12 минут. В итоге получилась очень воздушная масса – след от венчика остается видимым в течение нескольких секунд. Влить растительное масло, снова взбить смесь миксером 30 секунд.
3. Смешать разрыхлитель с мукой, по желанию добавить 1 ч.л. корицы и щепотку мускатного ореха. Ввести сухую смесь в яичную смесь частями, каждый раз аккуратно промешивая лопаткой движениями снизу вверх. Добавить морковь и тоже аккуратно перемешать смесь, чтобы сохранить максимальное количество пузырьков вохдуха.
4. Выпекать в заранее прогретой до 180 градусов духовке около 35 минут (готовность проверить зубочисткой, она должна быть абсолютно сухой). Форму можно накрыть фольгой смазанной растительным маслом, чтобы тесто к ней не прилипло. С фольгой корж будет подниматься более равномерно.
5. Для крема: взбить в миксере размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до побеления и пышности. Ввести постепенно сметану комнатной температуры.
6. Полностью остывший корж разрезать пополам. Крем визуально разделить на 3 части: прослойка, верхний слой и бока. Промазать торт кремом.
7. Бока присыпать измелченными грецкими орехами. Оставить торт пропитываться на 4-5 часов в холодильнике. Для декора я использовала несколько полосек отварной моркови.
#торт #рецепт #морковныйторт #домашнийторт
**********Плейлисты**************
1. Закуски к фильму:
2. Бургеры, пицца:
3. Лепешки, лаваш:
4. Вторые блюда:
5. Блюда из курицы:
6. Печенье:
7. Блюда из рыбы:
8. Первые блюда:
9. Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги):
10. Соусы и маринады:
11. Рецепты домашнего майонеза:
12. Напитки:
13. Сладкая выпечка:
14. Куличи, пасхальная выпечка
15. Праздничные блюда:
16. Торты, десерты:
17. Салаты, закуски:
1 view
132
27
1 week ago 00:04:59 1
ОРИГИНАЛЬНЫЙ СУП из КРАПИВЫ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, ПРОСТОЙ и ПОЛЕЗНЫЙ
1 week ago 00:06:47 1
Не ожидала, что он будет таким ВКУСНЫМ 🥕 МОРКОВНЫЙ ПП ТОРТ
1 week ago 00:06:27 1
Пончики без раскатки теста, жарки и масла ! Донатсы
1 week ago 00:06:44 1
Знаменитый Турецкий шоколадный пирог с кремом ! Турецкий десерт.
1 week ago 00:05:48 1
ЛАВАНДОВО- МУССОВЫЙ ТОРТ. Нежнейший с необычным вкусом десерт.
1 week ago 00:17:39 1
Секретный соус в шашлычных СССР. Один из лучших соусов к шашлыку. Просто, быстро, вкусно и бюджетно.
1 week ago 00:07:27 1
ТИРАМИСУ самый популярный итальянский десерт!
1 week ago 00:01:00 1
Оформление торта в Стиле Dior от Ангелины @🎂 Cake decoration in Dior style
2 weeks ago 00:08:37 1
Меню обедов на рабочую неделю #4 Простые рецепты!
2 weeks ago 00:08:26 1
Невероятные Синнабоны: Яблочный Штрудель с Карамелью – Лучший Рецепт Сезона!
2 weeks ago 00:10:40 1
Банановый торт по книге Виктории Мельник “Чизкейк внутри“/banana cake/банановый мусс
2 weeks ago 00:05:31 1
ПП ВАРЕНЬЕ без сахара на зиму!
3 weeks ago 00:19:49 1
Листья из шоколада - Мария Селянина - Кондитерский курс -