Всем доброго здравия подписчики и друзья!
Сегодня и вправду классный рецепт именно тонких и не рвущихся блинчиков. Для меня это было проблемой номер 1 долгое время, после того, как я перестала yпотреблять яйца, которые склеивали блины и не давали им рваться. А еще очень важно, повторюсь, хорошо вымешивать тесто и давать емy настояться, чтобы развилась клейковина и блинчики не рвались)).
Рецепт:
250г мyки в/с
500-600 или больше, если понадобится соевого молока или другого растительного
3 ст.л сахара или сиропа топинамбура
1/2 ч.л. соды
2 ст.л лимонного сока
1/2 или 1/3 ч.л соли или по вкусу
кук
...урузный крахмал 2 ст.л
*****************************************************важно👇👇👇
Вымесить и дать настояться 30-40 мин обязательно!!!
*****************************************************
начинка:
300-400г чечевицы
соль по вкусу
масло по вкусy
специи: копченая парика, молотый кориандр, асафетида (или молотый чеснок)
настоятельно рекомендую добавлять именно эти специи, т.к. именно они дают непревзойденный и обалденныйShow more