Необыкновенный заварной рулет “Карпатка“. Нарядный вариант подачи

Мне очень редко встречались люди, которые не любят заварные пирожные, большинство их обожает. Предлагаю необычный вариант знаменитого и полюбившегося многим пирога Карпатка. Заварной крем с пониженным содержанием масла. Авторский рецепт. Рецепт Карпатки Подборка рецептов из заварного теста Сливочное масло для приготовления крема и теста можно использовать с процентом жирности от 76 % Вместо заварного крема, можно использовать творожный, сметанный или крем шарлотт Украшение по вкусу. В 100 г - 225 ккал Ингредиенты: Крем Молоко 3,6% - 400 г Яйца - 2 штуки среднего размера Сахар - 80 г Ванильный сахар - 10 г Крахмал любой - 35 г Сливочное масло - 40 г Заварное тесто: Противень 27×35 см Яйца - 2 штуки Вода - 100 г Сливочное масло - 50 г Соль - 1 г Сахар - 3 г Мука - 70 г Приготовление Крем 1. Я