Лепешки (чуду) с картошкой и творогом. Также очень вкусно с сыром и творогом.

Ингредиенты: 300 мл кефира 500 г муки 1 ч.л соли 0,5 ч.л соды Начинки: 1 вариант: 2 картошки 150 г творога 25 г слив.масла Соль, перец по вкусу 2 вариант: 150 г творога 150 г сыра 1 яйцо 1 зубчик чеснока Укроп Соль, перец по вкусу Тонкие лепешки с различными начинками. Обязательно попробуйте. Очень вкусно! Тесто нежное и магкое. в 300 мл кефира добавить 1 ч.л соли и 0,5 ч.л соды и примерно 500 г муки. Замесить мягкое тесто. Оставить на 30 минут. Для начинки отварить в подсоленной воде картошку, сделать пюре. В пюре добавить 150 г творога, 25 г сл.масла, соль и перец по вкусу. Все перемешать, первая начинка готова. Для второй начинки взять 150 г творога, 150 г.сыра, 1 зуб.чеснока, укроп, яйцо, соль и перец по вкусу. Тесто разделить на 12 частей. Каждую часть раскатать, выложить начинку и завернуть.Раскатать в тонкую лепешку. Жарить на средней температуре без масла под крышкой. После жарки смазать сливочным маслом. Приятного аппетит