Саперави - грузинский сорт с российским характером! | Фрейтак вино
В этом видео мы разбираемся в тонкостях Саперави – легендарного грузинского сорта винограда, который, как оказалось, в России выращивают гораздо больше, чем в Грузии! Сравниваем грузинское Саперави, выдержанное в квеври – традиционный метод производства вина в глиняных сосудах, зарытых в землю, с российским Саперави: узнаем, как этот сорт раскрывает свой потенциал в российских условиях. Затронем проблемы микробиологии, влияния климата, выдержки и бокалов на аромат и вкус вина.
В гостях у нас Владимир Цапелик, президент независимого винного клуба, судья международных и российских винных конкурсов, автор Telegram-канала «Вино, сыр, хлеб». Владимир рассказывает о популярности сорта Саперави в России и почему оно заслуживает внимания.
00:00 Анонс
02:45 Как делают вино в квеври?
05:22 Европейский способ производства вина
06:20 Дегустация вина Декантер, Саперави 2017
17:43 История сорта Саперави
20:17 Бокалы для Саперави
23:54 Дегустация вина Rustaveli, Saperavi, 2022
31:28
1 view
30
14
12 hours ago 01:05:49 133
Саперави - грузинский сорт с российским характером! | Фрейтак вино
2 days ago 00:08:27 1
Сагрантино! Путешествие из Белгорода на Кубань
2 days ago 00:02:39 1.7K
Чёрный сыр с белой плесенью, саперави и испанский деликатес — хамон: крупнейшая в России ярмарка открылась в Краснодаре
5 days ago 00:08:02 82
ШОК! Олег Водопьянов обокрал наш виноградник!
1 week ago 00:07:57 104
Аликант Буше. Делаю в первый раз!
1 week ago 00:01:00 1
коньяк
1 week ago 00:00:05 508
Кубанская винодельня завоевала 7 наград на Международном конкурсе Asia Wine Сhallenge в Гонконге
2 weeks ago 00:06:17 91
Вино из винограда Красностоп!
2 weeks ago 00:09:06 124
Вино из винограда Шираз! Как сэкономить и разбродить дрожжи!
2 weeks ago 00:50:30 1
Еда и Вино | Вкусно ли кормят в Грузии? | Я в шоке! | Food and Wine of Georgia
2 weeks ago 00:01:25 1
В грузинском регионе Кахети переработали рекордное количество винограда сорта “саперави“
2 weeks ago 00:01:25 598
В Кахети переработали рекордное количество «саперави»
3 weeks ago 00:17:08 97
Темпранильо ’’Риоха’’ vs Темпранильо ’’Белгород“
3 weeks ago 00:27:13 179
Бодега №1. Фархад Нагдалиев. Senetkh и Dubinin Winery
4 weeks ago 00:09:06 89
Домашнее красное вино из винограда Саперави на декстрозе в дубовой бочке
4 weeks ago 00:08:53 29
Вино Саперави из дубовой бочки. Дегустация. Как сливать, как разливать, как укупоривать. Что дальше?
4 weeks ago 00:14:04 1
Шираз от “Pinograd Trading“ vs Шираз ’’Белгород“
1 month ago 00:16:31 1
Крымский Каберне фран ’’Усадьба Перовских“
1 month ago 00:00:33 4
Николай Спасибенко – сооснователь «Винодельни Спасибенко»
1 month ago 00:01:12 10
Фархад Нагдалиев – идеолог и основатель винодельни Усадьба Сенетх
1 month ago 00:00:53 50
Патрис Ле Ланн – винодел, основатель КФХ Вивандьер
1 month ago 00:16:42 7
Секрет популярности красного вина
1 month ago 00:12:30 6
Рассказываем, что такое автохтонное вино
1 month ago 00:27:41 3
Что такое чача? Лучшая чача в Грузии? Мой выбор производителей. Дегустация, мнение, отзыв, заметки