Пицца с черными оливками

Пицца с черными оливками — идеальный выбор для домашнего ужина! Вам понадобится противень и скалка. Начинку можно выбрать на свой вкус. мы приготовили с сыром, томатным соусом и болгарским перцем. Приготовление пиццы с нуля может показаться сложной задачей, но, проявив немного терпения и уделив время практике, вы сможете наслаждаться вкусной пиццей у себя дома! ⠀ Будет готово через 90 минут Время на кухне: 60 минут Сложность: 3 Острота: 1 Кухня: итальянская ⠀ Для теста (3 порции) • Мука 2 стакана / 400 г • Сухие дрожжи 1 ч.л. • Соль 1 ч.л. • Сахар 1 ч.л. • Теплая вода ¾ стакана / 150 г • Оливковое масло 2 ст.л. ⠀ Для начинки: • Томатный соус ½ стакана / 150 г • Сыр моцарелла 200 г / 1 стакан • Черные оливки 1/2 стакана нарезанных черных оливок • Болгарский перец (по желанию) • Лук (по желанию) • Шампиньоны (по желанию) ⠀ Сделать полезнее: Используйте для теста цельнозерновую муку, чтобы увеличить количество клетчатки и питательных веществ. Добавьте овощи в качестве начинки (болгарский перец, лук, грибы). ⠀ Подготовиться Подготовьте скалку, а также форму для пиццы или противень. Если вы хотите добавить овощи, нарежьте их мелкой соломкой. ⠀ Шаг 1. Приготовьте тесто. В большой миске смешайте муку, дрожжи, соль и сахар. Хорошо перемешайте. Добавьте теплую воду и оливковое масло и перемешивайте, пока не получится липкое тесто. Месите тесто на посыпанной мукой поверхности около 5 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. ⠀ Шаг 2. Выложите тесто в чистую, смазанную маслом миску и накройте полотенцем. Дайте ему подняться — на это уйдет около 30 минут. Тесто должно увеличиться вдвое. Совет: Чтобы тесто поднялось, поставьте его в теплое, защищенное от сквозняков место. ⠀ Шаг 3. Раскатайте тесто: сделайте из него круг диаметром примерно 30 см и переложите его на слегка смазанную маслом форму для пиццы или противень. Совет: На форму также можно положить специальную бумагу для выпечки. Она поможет пицце не прилипать к противню. ⠀ Шаг 4. Поставьте разогреваться духовку до 230°C. Равномерно распределите томатный соус по тесту, оставляя по краям бортик толщиной в 2 см. Сыр моцарелла натрите на крупной терке и выложите сверху на пиццу. Далее положите нарезанные маслины и овощи, если вы их добавляете. ⠀ Шаг 5. Выпекайте пиццу в разогретой духовке в течение 12–15 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Достаньте пиццу из духовки и дайте ей остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать ломтиками и подавать на стол.