Наиболее правильная варка тушёнки в водяном автоклаве. Настоящий вкус! Без косяков.
Приближённая к промышленным стандартам стерилизация и тушение мяса в стеклобанках СКО в домашних условиях на самодельном автоклаве.
Читаем далее.....
Почему “наиболее правильная“ - потому что пока не удалось добиться быстрого нагрева и нет температурных логгеров, чтобы вычислить точную температуру в продукте, потому стерилизуется как предписано технологическими картами 75 минут при 120, хотя скорее всего реально можно сократить время в таком случае (примерно) до 65 минут из-за долгого нагрева, но я не рискую. Как измерю температуру, добившись быстрого нагрева - так скорректирую время стерилизации.
Почему не пар? В ролике не хотелось об этом долго.
Потому что паровые автоклавы это якобы дешевле и быстрее. Как раз завлекушка для новичков, нищеты или лентяев по моему мнению.
Я придерживаюсь советских стандартов, а в них нет варки тушёнки в стеклобанках на пару (!) имейте это ввиду. Потому что такая варка сопряжена с массой проблем. Неизвестное время прогрева содержимого до те
1 view
572
176
1 month ago 00:06:25 1
Самый Быстрый Способ Войти В АЛЬФА-СОСТОЯНИЕ! – Сила в Мысли
2 months ago 00:47:12 1
САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ ХОРРОР В МИРЕ | Voices of the Void
2 months ago 00:00:41 1
Самый точный прогноз на 29 октября 2024 года.#прогноз#рекомендацииютуба #позитивнаяэнергия #сильная
2 months ago 00:01:00 1
Самые верные знаки зодиака
2 months ago 00:24:30 1
Жимба Данзанов: Ешь, как монах! Тибетская система правильного питания
2 months ago 00:31:50 1
ХИНКАЛИ от Этери самые вкусные - правильная НАЧИНКА - ТЕСТО с благословениями
2 months ago 00:18:51 1
07 || Шесть причин почему морж самое странное животное на свете || Затевахин о Животных
2 months ago 00:08:09 1
НИКОГДА НЕ ЕШЬТЕ ЭТО, если у вас БОЛЯТ СУСТАВЫ! / 5 продуктов, которые вызывают артроз и артрит
2 months ago 00:02:54 1
ВСЕГО 5 минут в день и болезней НЕТ! / Как ПРАВИЛЬНО делать самое ЭФФЕКТИВНОЕ упражнение - жгонку?
2 months ago 00:21:25 1
ПЕРЕХОД НА НОВЫЙ СЕРВЕР - САМОЕ ВАЖНОЕ В 2024, НЕ ЗАБУДЬ СДЕЛАТЬ ЭТО В ONCE HUMAN
2 months ago 00:25:30 1
ВНЕСИ под любой цветок и даже самый чахлый куст оживет, позеленеет, наберется сил, зацветет
2 months ago 00:40:52 1
Б. Акунин! Лекция: САМЫЕ точные определения - что такое Россия, Путин, ее население и традиции!
2 months ago 00:14:53 1
САМАЯ ПРАВИЛЬНАЯ ПЕРЕДЕЛКА ФОНАРЯ НА СВЕТОДИОД И ЛИТИЙ
2 months ago 00:23:51 1
УРОК 14 / NON или PAS: в чем разница? / французский по полочкам
2 months ago 00:00:44 1
Самый милый каратист, с таким тренером у него точно большое будущее!
2 months ago 00:09:07 1
Самый правильный вопрос патриотичной маме.
2 months ago 00:00:47 1
Уверенность и успех: самый простой способ
2 months ago 00:00:54 1
Что на самом деле означают эти 2 пальца? #история #поговорки
2 months ago 00:33:27 1
Самое важное решение в вашей жизни.
2 months ago 00:00:58 1
Это самые верные мужчины. Согласны? #мужчина #любовь #отношения #успех #семья
2 months ago 00:13:30 1
Вот так надо делать Малосольные Огурцы. Самый правильный способ.
2 months ago 00:21:45 1
ИМБАЛАНС С НУЛЯ | ЛУЧШАЯ ФОРМАЦИЯ
2 months ago 00:30:09 1
Самая ЩЕДРАЯ Красавица и пранк в авто 🤣 Свидание с девушкой и ДЕНЬГИ 🔥 Бизнес и Шепелявый Сахар Тв