Эчпочмак #shorts

Эчпочмак можно легко назвать визитной карточкой татарской кухни ❤️ Эти треугольники вмещают в себя все самое вкусное, что есть в кулинарии – мясо, тесто и картошку. Я просто не мог пройти мимо и на показать вам этот рецепт, да еще и в замечательном «Чирэме» у моего дорогого товарища шефа Артема Лаптева и его помощницы Алсу 🌿, которые знают об этом блюде абсолютно все. 📍 Ресторан Чирэм, г. Казань, Кремль 5 Ловите рецепт и ждите теплой весны! 🌸 Ингредиенты: Для теста ✨ 600 г муки 🍰 ✨ 550 г сметаны 🥛 ✨ 150 г сливочного масла 🧈 ✨ соль, сахар по вкусу 🧂 Начинка ✨ 200–300 г говядины 🐮 ✨ 200 г мякоти гуся или утки (по желанию) ✨ 3 картофелины 🥔 ✨ 2 луковицы 🧅 ✨ 100–150 г сливочного масла 🧈 ✨ соль, перец по вкусу 🧂 Ставьте ❤️👍 если понравился