Все о текстурах: Агар Агар

Проверенные текстуры на сайте: В этом выпуске: - что такое агар - базовые рецепты: желе, спагетти и икра на агаре - кларификация с помощью агар-агара (осветление соков и других жидкостей) - жидкие гели на агаре